Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нежни филе лососа у пикантној маринади од сенфа и белог лука, печен на роштиљу. Ово једноставно и укусно јело, направљено од лако доступних састојака, може се припремити напољу на роштиљу уз минималан труд и време.

Састојци:

Лосос

• 1 половина свежег филе лососа, без костију али са кожом (око 1400 гр.)

Маринада

• 2 кашике сенфа
• 3 кашике соја соса
• 6 кашика маслиновог уља
• 1/2 кашичице млевеног белог лука

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, соја сос, сенф

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Запалите брикете од угља у роштиљу и премажите решетку роштиља биљним уљем како бисте спречили лепљење кожице.
Корак 2
• Док се роштиљ загрева, ставите лосос са кожом надоле на даску за сечење и исеците га попречно на 4 једнака дела. У малој посуди умутите сенф, соја сос, маслиново уље и бели лук. Прелијте лосос половином маринаде и оставите да одстоји 10 минута.
Корак 3
• Ставите лосос са кожом надоле на врућ роштиљ; баците маринаду. Пеците на роштиљу 4-5 минута, у зависности од дебљине рибе. Пажљиво окрените широком лопатицом и пеците на роштиљу још 4-5 минута. Лосос ће бити мало сиров у средини, али не брините - скуваће се док се одмара након печења на роштиљу.
Корак 4
• Пребаците рибу са кожом надоле на равни тањир и прелијте је сачуваном маринадом. Оставите рибу да одстоји 10 минута. Скините кожу и послужите топлу, на собној температури или охлађену.
  
  
  Рецепт Гриловани лосос са хоисин роштиљ сосом.
  
  Ово јело се служи са белим ризлингом.

Гласови: 8