Бифтек у азијском стилу са помфритом

Гласови: 2

Како направити - азијски одрезак и помфрит

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 534, укупне масти 19 Г., засићене масти 4 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 5 Г., холестерол 54 мг, натријум 1342 мг, шећер 0 Г.

Сочни пржени бифтек са помфритом је популарна комбинација којој је тешко одолети. Овај рецепт нуди другачији поглед на класичну комбинацију, уносећи у јело укусе и ароме азијске кухиње. Кинески прах пет зачина је савршен додатак овоме. Додајте мало у помфрит приликом печења и у сос за бифтек, направљен од кечапа и шрираче, за освежавајући преокрет. Послужите помфрит са лаганом салатом од краставаца зачињеном биљним уљем и пиринчаним сирћетом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (600 г) замрзнутог помфрита
1/4 кашичице кинеског праха пет зачина
3/4 шоље кечапа
3 кашике релиша од киселог краставца
2 кашике шрирача соса (азијски чили сос)
600 гр. бифтека
1 кашика биљног уља + додатно за подмазивање
1 краставац, ољуштен и исечен на комаде од 2 цм.
1 кашика пиринчаног сирћета
3 зелена лука, танко исечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, Помфрит, зачин од пет зачина, пиринчано сирће, Шрирача сос, краставци, кечап

Припрема јела према рецепту:

Ставите помфрит на плех за печење са 1/8 кашичице зачина од пет зачина и 1/2 кашичице соли; пеците према упутствима на паковању.
У међувремену, загрејте тигањ за роштиљ на јакој ватри. У чинији помешајте кечап, релиш, шрирача сос и преосталу 1/8 кашичице зачина од пет зачина; одвојите 2 кашике смесе за премазивање бифтека.

Избушите одрезак виљушком и посолите. Премажите тигањ за роштиљ биљним уљем, затим додајте одрезак и пржите док се не појаве трагови роштиља, 12-15 минута, повремено окрећући и премазујући сосом.
Пребаците одрезак на даску за сечење, оставите да одстоји 10 минута, а затим га исеците на танке кришке попреко влакана.
Краставце помешајте у чинији са биљним уљем и сирћетом, зачините сољу и бибером по укусу. Помешајте помфрит са младим луком и зачините сољу по укусу.
Послужите уз бифтек и љути кечап.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти