Аранчини на азијски начин

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 309, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 0 Г., холестерол 23 мг, натријум 182 мг, шећер 1 Г.

Аранчини су сицилијанске пржене куглице од пиринча са хрскавом кором и меком средином. Овај рецепт користи остатке кинеске хране за понети. Обликујте куглице од куваног пиринча, пропржите их и послужите као предјело са сосовима - вероватно имате те кесе за доставу у кухињском ормарићу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље панко презли
2 шоље преосталог охлађеног прженог пиринча
1/4 шоље брашна
1 кашика љутог соса, као што је Срирача
1 кашичица соја соса
1 велико јаје, лагано умућено
Сос од патке, за сервирање
Биљно уље, за пржење у дубоком уљу
Специјална опрематермометар за дубоко уље

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач, мрвице хлеба, соја сос

Припрема јела према рецепту:

Напуните велики лонац до пола биљним уљем и причврстите термометар за пржење са стране. Загрејте на средњој ватри до 175°C. Обложите тањир папирним убрусима.
Помешајте у малој посуди панко мрвице хлеба са 1/4 кашичице соли. У великој посуди помешајте пржени пиринач, брашно, чили сос, соја сос и јаје док не постане глатко. Влажним рукама обликујте осам куглица пречника 4 цм.

Сваку куглицу уваљајте у презле и пребаците на тањир. Пржите куглице, по неколико одједном, док не порумене и не постану хрскаве, око 5 минута. Пребаците их шупљикавом кашиком на припремљени тањир да се оцеди вишак масноће. Поспите сољу и послужите са сосом од патке за умакање.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Буџетски рецепти / Пржење у дубоком уљу / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Food Network - рецепти / Азијска кухиња / Италијанска кухиња

Слични рецепти