Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нежно млевено пилеће месо неутралног укуса је савршена алтернатива јаким зачинима и сосовима попут ђумбира, хојсина, соја соса и самбал олека. Пржите котлете на азијски начин и послужите их на лепињама са свежим печуркама маринираним у соку од лимете и црвеном луку.

Састојци:

• 1 мала шаргарепа
• 1 мали црвени лук, преполовљен
• 450 г млевеног пилећег меса
• 1/4 шоље панко презли
• 1/4 шоље хоисин соса
• 1 кашика ренданог ољуштеног ђумбира
• 4 кашичице благо посољеног соја соса
• 3 кашичице љутог азијског чили соса, као што је самбал оелек
• 220 г танко сецканих шампињона
• 2 кашичице тамног сусамовог уља
• Сок од 1 лимете
• 4 лепиње за хамбургере од целог зрна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевено пилеће месо, сос од хоисина, корен ђумбира, креч, лепиња од целог зрна житарица, печурке, шаргарепа, Самбал Олек

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 190°C. Попрскајте плех спрејом за печење.
Корак 2
• Изрендајте шаргарепу и пола црног лука у велику посуду. Додајте пилетину, панко мрвице хлебаПомешајте пилетину, 2 кашике хојсин соса, ђумбир, 3 кашичице соја соса и 1 кашичицу самбал олека и промешајте. Обликујте 4 пљескавице од пилетине и ставите их на припремљени плех. Пеците док не омекша, око 20 минута.
Корак 3
• У међувремену, танко исеците преосталу половину црног лука. Помешајте у чинији са печуркама, сусамовим уљем, соком од лимете и преосталом кашичицом соја соса. У другој чинији помешајте преостале 2 кашике хоисин соса са 2 кашичице самбал олека и 1 кашиком воде.
Корак 4
• Загрејте лепиње за хамбургере у рерни. Послужите пљескавице на лепињама, преливене сосом и преливене салатом од печурака.

Гласови: 3