Азијска пилећа супа са резанцима

Гласови: 2

Како направити азијску пилећу супу са резанцима

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова пилећа супа се прави од пиринчаних резанаца и поврћа, зачињена је соја сосом и шрирачом, а њен тајни састојак је путер од кикирикија. Укус је сложен и топао. А захваљујући куповној пилећој чорби и употреби пилећих прса, супа се веома брзо спрема. Послужите супу у чинијама, украшену танко исецканом римском салатом, кришкама краставца и свежим цилантром. За још светлији укус, попрскајте соком од лимете.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

170 г танких пиринчаних резанаца (вермичели)
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
0,5 шоље кремастог путера од кикирикија
2 кашике соја соса
2 кашике шрирача соса
1 велика пилећа прса без коже и костију, исечена по дужини на кришке дебљине 6 мм (око 350 г)
1 црвена паприка, танко исечена
4 зелена лука, танко исечена
1 шоља лабаво сецканог свежег цилантра (1 средња веза)
2 иранска краставца или 1 обичан краставац, танко исечен (око 2 шоље)
1 срце римске салате, танко исечено (око 3 шоље)
Кришке лимете, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринчани резанци, пилећа прса, краставци, слатка паприка, римска салата, Путер од кикирикија, Шрирача сос, соја сос, млади лук, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте слану воду. Додајте пиринчане резанце и кувајте их скоро док не буду готови, око 3 минута. Оцедите и исперите резанце под хладном водом да се охладе. Добро оцедите резанце, бацајући их хватаљком.
Резанце исеците неколико пута маказама да буду кратки.

У средњој шерпи прокувајте пилећу чорбу и 2,5 шоље воде. Умешајте путер од кикирикија, соја сос и шрирача сос. Затим додајте пилетину и паприке. Крчкајте на средњој ватри док пилетина не буде потпуно скувана, 3-5 минута.
Додајте куване пиринчане резанце и млади лук у супу. Сипајте супу у дубоке чиније и украсите цилантром, краставцем и римском салатом. Послужите са кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Супе / Супе од меса / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти