Азијска пилећа супа са резанцима

Гласови: 16

Како направити азијску пилећу супу са резанцима

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова хранљива и топла пилећа чорба са резанцима пуна је здравог поврћа и азијског укуса захваљујући теријаки сосу, сусамовом уљу, свежем ђумбиру и белом луку. Поред јајних резанаца и зачина, пуна је и пилећих прса, паприка, спанаћа, бундеве и пилећег бујона у којем се кува. Припрема ове чорбе траје само пола сата, а њен егзотични мирис ће улепшати сваки оброк.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика пилећа филеа без коже и костију (око 220 г свако)
1 шоља сецкане деликата бундеве или друге бундеве
250 г азијских јајних резанци
1 црвена, жута или наранџаста паприка, танко исечена
1 паковање (150 г) беби спанаћа (око 8 шоља)
1 кашика тамног сусамовог уља
4 млада лука, исецкана (бели делови одвојени од зелених делова)
5 цм корена ђумбира, ољуштеног и исецканог
2 чена белог лука, згњечена
2 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 кашике теријаки соса

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, бундева, слатка паприка, спанаћ, резанци од јаја, соја сос, корен ђумбира, млади лук, сусамово уље

Припрема јела према рецепту:

Загрејте сусамово уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте беле делове црног лука, ђумбира и белог лука; поклопите и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 3 минута.
Додајте 5 шоља воде, пилећи бујон, пилећа прса, теријаки сос и 1/2 кашичице соли. Појачајте ватру на средње јаку, покријте и доведите до кључања. Додајте бундеву и смањите ватру на средње ниску. Кувајте, покривено, док пилетина не буде потпуно скувана, око 7 минута. Пребаците пилетину на тањир, оставите да се мало охлади, а затим је искидајте.

Вратите супу на лагану ватру и поново прокувајте. Додајте резанце и паприку; кувајте док резанци не омекшају, око 3 минута. Додајте спанаћ и исецкану пилетину. Украсите младим луком при сервирању.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Једноставни и брзи рецепти / Брзи ручкови / Јесења јела / Вечера / Супе / Супе са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти