Пилећа супа са тестенином и азијским кнедлама

Гласови: 2

Како се прави - Пилећа чорба са резанцима и азијским кнедлама

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 430, укупне масти 13 Г., засићене масти 2 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 5 Г., холестерол 88 мг, натријум 591 мг, шећер 5 Г.

Само неколико живахних састојака претвара обичну пилећу супу са резанцима у запањујуће азијско јело, које греје својим љутим укусом и аромом. Ту спадају тамно сусамово уље, ђумбир и анис. Прво пропржите сво поврће у шерпи, затим сипајте чорбу и додајте природне пилеће котлете (пилећи филети исечени на одреске). Када је пилетина готова, додајте шпагете, затим вонтоне (кинеске кнедле) и на крају спанаћ. Резултат је густа супа пуна поврћа, меса и резанаца.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г природних танких пилећих шницли
2 кашике. уља чили папричице
2 шаргарепе, крупно исецкане
2 стабљике целера, танко исечене
3 кашике ситно сецканог ољуштеног ђумбира
3 зелена лука, исецкана
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
4 звезде аниса (звездани анис)
120 г шпагета, исечених на 3 дела
16 замрзнутих мини вонтона
4 шоље спанаћа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, шаргарепа, целер, корен ђумбира, спанаћ, чили уље, звездасти анис

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте 1 кашику чили уља на средње јакој ватри. Додајте шаргарепу, целер и ђумбир, затим умешајте млади лук, одвајајући 2 кашике са стране. Зачините сољу и бибером и кувајте, повремено мешајући, док ђумбир не омекша, око 2 минута.
Зачините пилетину сољу и бибером и додајте је у тигањ заједно са пилећим бујоном и звездастим анисом. Поклопите и прокувајте на јакој ватри, око 5 минута. Смањите ватру да бисте одржали лагано крчкање, поклопите и кувајте док пилетина не буде потпуно скувана, 6-8 минута. Извадите пилетину хватаљкама и пребаците је на даску за сечење; оставите да се мало охлади, а затим је искидајте двема виљушкама.

У међувремену, појачајте ватру испод лонца на најјаче. Умешајте шпагете и 3 шоље воде; поклопите и кувајте, повремено мешајући, док не буду ал денте, око 8 минута. Умешајте вонтоне и кувајте док не омекшају, 1 до 2 минута. Додајте спанаћ и исецкану пилетину и загрејте; зачините сољу и бибером по укусу.
Сипајте супу у чиније, избацујући звездасти анис. Преко ставите сачувани млади лук и попрскајте преосталом 1 кашиком сусамовог уља.

Напомена

Не прескачите звездасти анис! Додаје азијски укус и пун је антиоксиданата..

Категорије:

рецепт / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Супе / Супе од меса / Супе са тестенином и житарицама / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти