Љута салата од тестенине са димљеном гаудом, парадајзом и босиљком

Гласови: 4

Како направити - Љута салата од тестенине са димљеним гауда сиром, парадајзом и босиљком

Фотографија јела: Кана Окада

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Рецепт за салату од тестенине са димљеним гауда сиром, парадајзом и босиљком. Салата се служи са мајонезним дресингом направљеним од мајонеза, млека, сирћета и адобо соса са димљеним чипотле папричицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

280 г вишњег парадајза, преполовљеног
340 г мостаћоли (кратке цеви) или пене (перјасте цеви) тестенине
225 г димљеног сира Гауда, исеченог на мале коцкице
24 свежа листа базилика, танко исечено
Крупна со
1/2 шоље мајонеза
1/4 шоље млека
1/4 шоље белог сирћета, плус још ако је потребно
Свеже млевени бибер
1 1/2 кашичице адобо соса од конзервираних димљених чипотле чили папричица (или 1 згњечена димљена чипотле чили папричица)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грожђасти парадајз, Гауда сир, пене тестенине, мајонез, млеко, босиљак, чипотле паприка, адобо сос, мостаћоли тестенине

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте је према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом док се потпуно не охлади. Оставите са стране.
Припремите дресинг: У малој посуди помешајте мајонез, млеко, сирће, 1/2 кашичице соли, бибер по укусу и адобо сос.

У великој чинији помешајте тестенину, дресинг, парадајз и гауда сир. Пробајте со и бибер, додајте још ако је потребно. По жељи можете додати још 1-2 кашичице сирћета. Босиљак додајте на самом крају. Охладите салату неколико сати пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Америчка кухиња / Ри Драмонд / На ранчу Ри Драмонда

Слични рецепти