Гужери са сланином

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 35 - 40 лепиња

Ове мале, пуначке посластице од зачињеног теста су савршене за предјела на празницима и кућним забавама. За разлику од других посластица од зачињеног теста, гужери нису слатки и праве се са сланим филовима, као што је овај рецепт са комадићима пржене сланине и димљеним гаудом. Додајте измрвљену сланину и мало ренданог сира директно у тесто, а затим поспите преосталим гаудом одозго за укусну корицу од сира. Сви ће волети ову посластицу!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља брашна
110 г сецканог путера
4 јаја
6 кришки сланине
3/4 шоље ренданог димљеног Гауде
2 кашике сецканог влашца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од зачињеног теста, јаја, врхунско брашно, Гауда сир, влашац, сланина

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте 1 шољу воде, 110 г сецканог путера, 0,5 кашичице крупне соли и црног бибера и доведите до кључања.
Додајте 1 шољу брашна, смањите ватру на ниску температуру и кувајте, мешајући, док се тесто не одвоји од ивица тигања и не постане сјајно, око 3 минута.

Пребаците тесто у посуду миксера; умутите 4 јаја, једно по једно, на средњој брзини док се тесто не сједини. Додајте 6 танко исечених пржених дебелих кришки сланине, 3/4 шоље ренданог димљеног гауде и 2 кашике сецканог влашца.
Пребаците тесто у кесу за колаче; одсеците угао. Сипајте 1 кашику теста на 2 плеха обложена папиром за печење. Поспите додатним димљеним гауда сиром.
Пеците на 200°C док гужери не набубре и не порумене, 25-30 минута, окрећући плехове за печење након 20 минута.

Категорије:

рецепт / Рерна / Миксер / Свечана јела / Јела за забаве / Пекара / Слане пите и лепиње / Предјела / Предјела са сиром / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти