Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пржени кромпир са сланином - детаљан рецепт.

Састојци:

• 670 г малих црвених кромпира, исечених на четвртине и ољуштених
• 3 кришке сланине, исецкане
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике сецканог влашац

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црвени кромпир, сланина, влашац

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Кромпир ставите у средњу шерпу, прелијте хладном водом и додајте прстохват соли. Доведите до кључања, кувајте на лаганој ватри 1 минут, затим добро оцедите и оставите са стране. Кромпир би требало да буде отприлике до пола скуван.
Корак 2
• Пржите сланину у великом тигању на средњој ватри, повремено мешајући, док не постане хрскава, око 5 минута. Пребаците сланину шупљикавом кашиком на тањир обложен папирним убрусима да се оцеди. Додајте маслиново уље у тигањ након што се сланина скува и мало појачајте ватру.
Корак 3
• Кромпир ставите пресеченом страном надоле. Кувајте, повремено мешајући, док не порумени и потпуно не скува, око 15 минута. Склоните са ватре и помешајте са хрскавом сланином. Зачините обилно сољу и бибером и украсите влашцем.

Гласови: 3