Пржени кромпир са целим зачинима
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Пржени кромпир са целим зачинима - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 г ољуштеног кромпира
- 1-2 кашике биљног уља
- 1/2 кашичице куркуме
- 1/2 кашичице црвеног чили праха
- Крупна со
- 1/2 кашичице семена пискавице
- 1/2 тсп. Семе нигеле (Калињи или нигелла сатива)
- 1/2 кашичице црног семена сенфа
- 1/2 кашичице семена кима
- 1/2 кашичице семена коморача
- 3 кашике сецканих свежих листова цилантра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, куркума, чили папричица, семе сенфа, ким, семе коморача, цилантро, пискавица
Припрема јела према рецепту:
- Исеците кромпир на колутове дебљине 1 цм, затим на мале коцкице једнаке величине. Користећи минималну количину уља, пржите коцкице у воку или тигању са непријањајућим дном на јакој ватри, затим смањите ватру и поклопите тигањ.
- Када је кромпир до пола куван, додајте куркуму, чили прах, прстохват соли, а затим мешавину зачина. Промешајте и поново покријте. Када је кромпир скоро куван (и требало би да га пазите да не омекша), скините поклопац, појачајте ватру и кувајте, мешајући, док вишак течности не испари. Поспите свежим цилантром и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
