Семе сенфа

• Чау-чау са парадајзом и зеленим парадајзом
• Томахавк свињски одресци

Томахавк одресци су свињски филеи на дугим, обрађеним костима које подсећају на секирице. Одличан начин да импресионирате своје госте. Уваљајте их у крупне панко презле, пржите док не постану лепо хрскави и послужите. прочитај више

„Као дете, волела сам оне пахуљасте, округле лепиње са кобасицом у средини“, дели Моли Је. „Али недавно сам видела ове преслатке ролнице са кобасицом у облику цвета на Инстаграму и заљубила сам се! То је у основи гомила ролница са кобасицом залепљених заједно. Оне су...“ прочитај више

Готови састојци попут замрзнутог ренданог кромпира, купљеног лиснатог теста и сирових свињских котлета чине ову тепсију од јаја савршеном за доручак. Комбинација густе павлаке, слатке павлаке и две врсте сира са јарким паприкама и... прочитај више

• Пилећи батаци
• Пиринач са киселим поврћем

Маринирајте пилеће батаке у зачињеном грчком јогурту са мноштвом зачина који ће им дати арому индијске тандури пилетине, затим их нанижите на дрвене ражњиће и пеците на роштиљу, или чак у тигању за роштиљ. Послужите уз ћевапе - прочитај више

Чак ни они који кажу да не воле прокељ неће моћи да одоле овом прилогу. Ароматичан је, љут, сладак и опор. Крчкајте прокељ са луком и паприком у мешавини зачина са медом и винским сирћетом и... прочитај више

Направите слатки чатни од чери парадајза, омиљено јело јужноиндијског порекла, и послужите га као предјело на препеченим кришкама багета са кришком топљеног талеђо сира. Слатки и зачињени укус чатнија допуњује кремасти, глатки укус сира и... прочитај више

• Саламура за свињетину
• Слатки кромпир
• Чау Чау

Свињски филеи са костима се намачу у укусном саламури, затим премажу крупним панко презлама и прже док не постану хрскави. Свињетина изнутра је невероватно сочна и нежна. Служи се са печеним колачићима. прочитај више

Кисело поврће је савршен прилог за сваки оброк. Ако сте расположени за експериментисање са различитим врстама поврћа, овај рецепт ће вас пријатно изненадити. Маринирајте нежни зелени пасуљ у слаткој саламури од црвене паприке и можете га имати спремног већ следећег дана. прочитај више

• Пица
• Тесто за пицу
• Зачињено уље

Испеците пицу са укусом киселих краставаца од киселих краставаца, мирисавог маслиновог уља са зачинским биљем за кисељење. Али то није једино што ову пицу чини посебном: њене странице су обложене лепљивом моцарелом. Дакле, неће... прочитај више

Говеђа прса се утрљају мешавином зачина за пастрами и диме се прво отворено, а затим у пергаменту. После десет сати, месо је невероватно сочно, са хрскавом, укусном корицом. Овај рецепт је погодан и за офсет и за... прочитај више

„Пилећа тика масала је популарно британско јело панџапске кухиње. Реч тика значи 'комади'“, каже Алтон Браун. „Одлучио сам да овом интернационалном јелу дам благо амерички заокрет користећи ћуреће батаке уместо...“ прочитај више

Овај живописни пиринач се прави од куркуме, семена сенфа, орашастих плодова и пасуља, са завршним додиром лимуновог сока и коре. Пиринач је пахуљаст, ароматичан, благо кисео и хрскав. Овај рецепт је савршен када вам је потребно да оживите ствари. прочитај више

Свињска ребра се могу кувати у спором шпорету, а биће једнако сочна и укусна као она која се кувају на летњем роштиљу. Након динстања, сос који је остао на дну тигања може се користити за сервирање. Непосредно пре сервирања, премажите ребра њиме и... прочитај више

Брзо кисељено поврће је одлично предјело које треба имати при руци за следећи оброк или пиће. Ко може одолети сланом укусу киселог белог лука или шаргарепе? Једноставно исецкајте поврће и баците га у врући саламури са коморачем, семенкама и... прочитај више

Посолите ћурку са цилантром, сенфом, белим луком и црним бибером за укусан укус пастрамија. Посолите целу ћурку до 12 сати и добро осушите кожу тапкањем пре печења како бисте осигурали хрскаву, прочитај више

• Пилетина
• Сос
• Домаћи зачин

Као што је Кардеа Браун више пута доказала, заиста укусна домаћа храна укључује познати и омиљени састојак - пилетину - упарену са густим, укусним сосом који не оставља траг на тањиру. Дефинитивно ћете... прочитај више

Љута маринада од чили папричица, белог лука и ђумбира даје овим пилећим крилцима у индијском стилу читав низ укуса. Пре пржења, уваљају се у брашно од леблебија, што им даје дивно хрскаву корицу. Завршни додир је посипање - прочитај више

Сендвич се прави од свињског стомака који се крчка неколико сати у пиву, зачинима и млевеној кафи, затим се ставља на чиабату намазану домаћим џемом од јабука, уз то отопљени чедар, кисело укисељене јабуке и издашну порцију - прочитај више

• Парадајз чорба
• Фил од сира
• Сендвичи

„Када сам одрастао у Индији, тост са масала сиром је био уобичајена посластица за доручак“, сећа се Манит Чаухан. „Правио се са топљеним сиром Амул, јединим топљеним сиром доступним у Индији у то време. Сличан је тврдом белом чедару.“ прочитај више

Пробајте макароне у луксузном, свиленкастом сосу направљеном од три врсте сира (чедар, крем сир и амерички), додате у једнаким деловима. Бели бибер и сенф у праху додају суптилну пикантну ноту, док бело вино појачава укус. прочитај више

Морски ђаво, познат и као „јастог за сиромашне“ због сличности укуса и текстуре са месом јастога, је месната бела риба слатког, благог укуса. Савршена је основа за ароматичне зачине. Риба се крчка у кари сосу. прочитај више

• Говедина у саламу са купусом
• Павлака са реном

Говедина у саламу са купусом и кромпиром, припремљена по овом рецепту, невероватно је укусна. Све се своди на комбинацију зачина са којима се динста слана прса, а затим се кромпир и кришке купуса крчкају у истој течности. Ловоров лист, - прочитај више

• Мешавина зачина
• Орашасти плодови

Да бисте направили укусну ужину уз пиво или само слану ужину за путовање, помешајте разне орашасте плодове (индијски орах, кикирики, орахе, пекан) и переце са паприком, тимијаном, сенфом и циметом и препеците у рерни. Умућена беланца и шећер ће помоћи... прочитај више

• Тесто
• Преливи

Алекс Гварнашели учи како се пече лепиња у тигању: „Када украшавате лепињу преливима, поређајте их одређеним редоследом, визуализујући сваки комад појединачно.“ Резултат није само лепиња, већ прави конкурент пици! „Пржите - прочитај више

Ови сендвичи су готови за неколико минута и имају укус гриловане пилетине. Потребна вам је пилетина са ражња из продавнице и сос за роштиљ. Исецкајте пилетину, загрејте је у сосу у тигању и поређајте је на исечене... прочитај више

• Традиционални басмати пиринач
• Зачини
• Сируп од лаванде

Без обзира да ли сте љубитељ индијске кухиње или само тражите нови начин кувања говедине, сигурно ћете волети ово брзо и једноставно јело, чак и целу вечеру са месом, прилогом и пићем. Прави укус индијске хране - прочитај више

Замените традиционални сенф и кечап на свом хот-догу егзотичним релишем од ананаса, где се воћна слаткоћа хармонично спаја са киселошћу лимете и љутином халапењо папричица. Крчкајте ананас са слатким и љутим папричицама и зачинима - прочитај више

• Ракови колачи
• Сос

Ови пљескавици се праве од природног грудвастог меса ракова, које је спојено мајонезом и жуманцем, а њихов слатки укус је лепо појачан сецканим целером и киселим краставчићима. Пре пржења, сваки пљескавица се пажљиво... прочитај више

• Одрезак
• Зачин за гриловано месо

Бавет одрезак, познат и као бифтек са рамстеком, сече се са задњег дела бика. Овај јефтини комад меса може се похвалити богатим укусом говедине и крупним зрнима. Иако није тако нежан као скупљи одресци, бавет се прави од његових влакнастих влакана. прочитај више

• Брзо кисели краставци
• Бензинска станица 18.000 острва
• Бургери

Овај сочни бургер је божанствен захваљујући брзим киселим краставчићима, спремним за само 10 минута, и дресингу „18000 острва“, Џеф Мауровој препознатљивој верзији класичног соса „Хиљаду острва“. Пљескавице су направљене од мешавине... прочитај више

Да бисте уклонили вишак воде из краставаца и учинили их хрскавијим, исеците их на танке, једнаке кришке, поспите сољу и оставите да одстоје сат времена. Затим прелијте кришке охлађеним слатко-љутим саламуром. Оставите да одстоје неколико минута. прочитај више

Позовите своје госте да пробају ово лагано и елегантно предјело у италијанском стилу док чекају свечану вечеру. Поређајте печене шпаргле са тимијаном на великом тањиру, заједно са кришкама пршуте и киселим љутиком. То је... прочитај више

• Пица
• Тесто за пицу
• Помфрит са белим луком

Ако већ имате припремљено тесто, ова пица ће се направити за највише пола сата у тигању од ливеног гвожђа. Ставите тесто у претходно загрејани тигањ да бисте осигурали хрскаву корицу. Ова пица је савршена комбинација... прочитај више

Црвени купус је одличан састојак за здрав, укусан и живахан прилог који ће, упркос својој једноставности, изгледати импресивно на празничној вечери. Пропржите га на маслиновом уљу са луком или, за богатији оброк, прочитај више

За ово предјело, најбоље је користити различите сорте црних и зелених маслина са коштицама, као што су Черињола, Манзаниља или Арбекина. Помешајте их са зачинима, маринирајте их у шери сирћету и оставите да се маринирају у фрижидеру најмање... прочитај више

Мостарда је италијански сос направљен од воћа у сирупу од сенфа. Обично се служи уз јела од меса, додајући им слано-слатки, празнични укус. Пробајте мостарду са њеном укусном комбинацијом киселкастих брусница и крушака. Брза је и једноставна. прочитај више

• Месо
• Сос
• Скупштина

Овај бургер се прави од бифтека, јефтиног одсека од дијафрагме вола, цењеног због свог укуса. Пре пржења у тигању, бифтек се маринира цео у мешавини сувог биља, укључујући клеку. прочитај више

Брзо кисељење није само одличан начин да се продужи век трајања обилног жетве или вишка купљеног поврћа; то је такође одличан начин да се са свежег поврћа пређе на нешто мало киселкастије и љутије. Брзо кисељење не подразумева конзервирање— прочитај више

Слатка и киселкаста маринада са зачинима и куркумом, која се обично користи за кисељење краставаца за сендвиче, претвара сочни, хрскави даикон у слану ужину. Такође се може користити у сендвичима уместо киселих. прочитај више

Укус киселих цвекла биће побољшан додавањем каранфилића, коре поморанџе, цимета и тимијана у маринаду. Ово је савршен празнични прилог, који савршено допуњује јела од масног меса својом освежавајућом киселошћу. прочитај више

Можете користити било коју тиквицу или бундеву да бисте направили овај релиш. Претходно исцедите поврће да бисте уклонили течност, водећи рачуна да релиш неће бити воденаст, већ ће вас одушевити својим богатим, зачињеним укусом и густом текстуром, што се може постићи... прочитај више

Ова основна маринада је погодна за скоро свако поврће. Поред сирћета, шећера и соли, садржи зачине као што су пимент, штапићи цимета, семе целера, сенф и црни бибер — стандардни укус који се може прилагодити или... прочитај више

Једноставан рецепт за невероватне киселе краставце (пикули) који чак не захтевају ни конзервирање. Само припремите и ставите у фрижидер. Овај рецепт користи мале краставце, исечене на танке кругове. Обично се стављају у - прочитај више

Овај рецепт ће ценити они који више воле киселкастије киселе краставчиће. Да бисте брже упили маринаду, исеците краставце на танке кришке (користите мандолину) и, заједно са колутовима црног лука и сецканим ченом белог лука, прелијте их врућом водом. прочитај више

Ненси Фулер, временом проверени породични рецепт за кисело поврће, неће разочарати чак ни почетнике у кухињи. Поврће је хрскаво, зачињено и има уравнотежен укус који комбинује слаткоћу, киселост и дашак сенфа. прочитај више

Ово слано предјело користи младу шаргарепу. Брже се маринира и изгледа укусније када се сервира. Цела млада шаргарепа се чврсто пакује у теглу и маринира у мешавини јабуковог сирћета, шећера и зачина. прочитај више

Ако сте љубитељ хрскавог киселог поврћа и киселих краставаца и увек сте у потрази за новим укусима, овај рецепт вас неће разочарати. Краставци се исеку и маринирају са слатким банана папричицама, белим луком и црним луком у мешавини једнаких делова белог и прочитај више

Брзо кисели краставци се најчешће повезују са летом, јер поврће припремљено на овај начин делимично задржава свој природни укус и даље остаје летње хрскаво, али захваљујући маринади испуњено је целим букетом - прочитај више

Брзи кисели краставчићи могу се јести одмах након што се маринада охлади. Да би кисели краставчићи боље упили укус, исеците их на кругове; што су тањи кришке, то ће бити киселији. За разлику од конзервираних кисели краставаца, ово поврће не губи свој укус. прочитај више

Ако краставце танко исечете пре кисељења, брже ће упити киселкасти расол и биће спремни за јело следећег дана. Одлична идеја када вам досаде свежи краставци током сезоне поврћа и желите да додате мало свом... прочитај више

Танко исечене тиквице брзо упијају маринаду, претварајући њен неутрални укус у зачињени, опори укус, савршен за предјела и сендвиче. Прелијте их врућом маринадом од белог сирћета, соли, семена сенфа и љутих папричица. прочитај више

Краставци, исечени на штапиће, маринирају се са белим луком, мирођијом и семеном сенфа у мешавини јабуковог сирћета, соли и шећера. Сам процес кувања траје не више од 20 минута, а спремни су за јело за пар сати, али ако више волите... прочитај више

Гриловани кукуруз даје овом јелу богат летњи укус који комбинује слаткоћу, киселост и дашак дима. Зрна се одвајају од клипа и бацају у киселкасти сос направљен од јабуковог сирћета прженог на тигању и... прочитај више

На југу САД, чау-чау је врста умака од киселог поврћа. Једна од најукуснијих варијација је чау-чау са парадајзом. Овај рецепт користи разне старе парадајзе, укључујући различите сорте и боје. Имају слађи укус и... прочитај више

Салата се прави од ситно исецканог купуса, помешаног са црним луком и ренданом шаргарепом, и преливеног киселкастим дресингом. Да би била не само укусна већ и лепа, помешајте једнаке делове белог и црвеног купуса. прочитај више

• Бургери
• Пивски ајоли
• Кисели црвени лук
• Кукурузни релиш

Припремите обилни, сочни бургер који комбинује укусе разних немачких предјела и јела: кобасица, киселих краставаца, пива и переца који му додаје јединствени укус. Пљескавица за овај бургер је направљена од мешавине... прочитај више

Говеђи филе се утрља мешавином зачина, међу којима преовладава млевени црни бибер, и пече на роштиљу док се споља не појави хрскава, зачињена кора, док би унутрашњост меса идеално требало да остане средње печена да би вас одушевила својим - прочитај више

• Одресци
• Уље од сенфа

Импресионирајте своје госте сочним, на роштиљу печеним портерхаус одресцима са хрскавом, зачињеном корицом. Мешавина зачина је савршено одабрана за уравнотежен укус који комбинује слатке, љуте, слане и димљене ноте. прочитај више

Овај рецепт за компот од брескви са сенфом разликује се од традиционалних џемова и по начину припреме и по укусу, али ће вас одушевити и када отворите теглу у хладној зимској вечери. Приликом припреме, прво... прочитај више

• Шкампи
• Ремулад

Шкампи се крчкају у зачињеном бујону са лимуном, коријандером, семеном сенфа и ловоровим листом, што им даје овај невероватан укус. Чим буду готови, одмах их потопите у ледену воду да бисте зауставили кување и дали им... прочитај више

Овај брзи и укусни хлеб се пече без квасца, али ипак прелепо нараста са прашком за пециво и содом, добијајући запањујућу текстуру и укус. Пиво помешано са тестом додаје хлебу богат укус, и... прочитај више

Да бисте својој ћурки дали карипски укус, једноставно је утрљајте слатко-љутом мешавином зачина и пеците је на роштиљу. Да бисте то урадили, помешајте смеђи шећер са кајенским бибером, ђумбиром, белим луком и другим ароматичним зачинима и утрљајте је свуда. прочитај више

Кокице са укусом карија нису само још једна грицкалица са мноштвом вештачких укуса и појачивача укуса, већ забавна грицкалица направљена само од природних састојака. Невероватан укус и арома индијског карија ће додати... прочитај више

• Кромпир
• Мешавина зачина Ла Буат

У овом рецепту за печени слатки кромпир, Ина Гартен користи мешавину зачина направљену по наруџбини за њу у La Boîte á Epice, продавници зачина где купују најбољи кувари Њујорка. Овај зачин можете сами помешати код куће, као што је приказано испод - прочитај више

Релиш од шаргарепе је комбинација соса и џема, са комадићима поврћа који су видљиви свуда. Природна слаткоћа шаргарепе, појачана шећером, лепо се супротставља цитрусним нотама и зачинима сенфа и коријандера. Рендана шаргарепа је помешана са... прочитај више

Говедина у саламури није само начин да се месо дуже време сачува, већ је и укусан деликатес. Говеђа прса су најбоља за саламурију. Потопите их 10 дана у саламури са зачинима и калијум нитратом, који се користи као конзерванс и - прочитај више

• Говедина у саламу
• Коренасто поврће са зачинским биљем
• Путер од биља

У Сједињеним Државама, говедина у саламури са купусом је често основна намирница на трпези за Дан Светог Патрика код људи ирског порекла. Месо припремљено по овом рецепту је сочно и нежно, а савршено је зачињено сољу и... прочитај више

• Поврће
• Говедина у саламу

Говедина у саламу била је веома популарна у Русији све до 19. века. Свеже месо је тада било веома скупо и могло се наћи само на трпезама племића, док су обични људи активно солили јефтиније комаде меса како би га дуже сачували. Са све већим... прочитај више

• Расол
• Поврће

Током летње сезоне жетве, након што се наситите свежег младог поврћа, бићете у искушењу да се препустите сланијим грицкалицама. Благо посољено поврће у фрижидеру је одлична летња алтернатива јаким киселим краставчићима из продавнице. Укиселите неколико тегли киселих краставаца - прочитај више

• Севиче
• Хладно димљени грожђасти парадајз
• Кисели црвени лук

Традиционално перуанско јело, севиче, један је од најукуснијих начина за сервирање сирове рибе. Ако имате свеже морске плодове при руци и сигурни сте у њихов квалитет, ово је одлична прилика да испробате ово изузетно укусно и незаборавно јело. прочитај више

Није најлакше јело, али је невероватно софистицираног изгледа и укуса. Најтежи део ће вероватно бити проналажење свежих, висококвалитетних састојака, али ако имате среће да их имате, обавезно испробајте овај рецепт. Невероватан букет зачина - прочитај више

• Хамбургер
• Кечап

Бургери окренути наопачке су хит код свих. Чак ни искусни љубитељи бургера, када једном пробају овај, вероватно неће желети да се врате обичним сендвичима. За разлику од традиционалних земичака за бургери, средиште сендвича није... прочитај више

Кромпир салата је један од најпопуларнијих прилога за јела од меса или кобасице у Европи и Северној Америци. Иако није толико богата састојцима као руска салата Оливије или Столични салата, није ништа мање укусна и заситна. Главни састојци су: прочитај више

• Ребра
• Сува маринада за трљање
• Сос за роштиљ

Роштиљ у Мемфису, Тенеси, разликује се од других врста америчког роштиља по томе што се месо првенствено дими методом сувог димљења. Свињска или говеђа ребра се трљају мешавином сувих зачина и диме без додавања соса. Да би се осигурало да ребра... прочитај више

• Хамбургер
• Сос од лука и сенфа

Мекана, благо хрскава лепиња и сочна, укусна пљескавица од говедине су препознатљиво јело кувара Скота Конанта. Хрскави, пржени свињски стомак са панчетом даје овом деликатесу димљени укус и арому, док пикантни сос... прочитај више

• Брискет
• Тексашки гриловани тост
• Кисели црвени лук

Тексас, као и све јужне државе САД, има богату традицију роштиљања. Говеђа прса су омиљени комад меса. Иако је овај комад меса мало жилав, ако се придржавате свих правила димљења, добићете нежан, топљив комад. прочитај више

• Маринада
• Сос за роштиљ

Свињска плећка динстана у пиву је издашно и заиста мушко јело. Свињетина кувана на овај начин је невероватно мекана, сочна и нежна. Јединствени роштиљ сос, са својим пикантно слатким укусом, савршено допуњује невероватно укусан и... прочитај више

Ово је освежавајуће летње предјело са нотом зачина. Најтоплије доба године је време обиља поврћа, што инспирише овакве експерименте, а укус хрскавих киселих краставаца припремљених према следећем рецепту ће вас пријатно изненадити. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Рецепт за јаја у маринади од цвекле. - прочитај више

Динстање омогућава да пиво и зачини прожму кобасице. Добићете одличну корицу без потребе да проводите много времена на роштиљу. прочитај више

• Домаћи сенф:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Украс:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За свињетину:
• За мостарда сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Ћуфте:
• Кари:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Можда је најбоља ствар код готовог соса за роштиљ његова конзистенција: глатка и умерено течна, а опет густа и тешка. Нилијев рецепт за сос за роштиљ узима у обзир све ове факторе, а штавише, Патрик и Џина га праве од мешавине... прочитај више

• Пилав од басмати пиринча са зеленим грашком:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Гарам масала:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Кари у праху:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Лентил дал:
• Калцинисано уље (багар):

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Хот-догови
• Шукрут
• Букет гарни

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.