Брзи кисели краставчићи за сендвиче

Гласови: 2

Време: 45 мин.

Једноставан рецепт за невероватне киселе краставце (пикули) који чак не захтевају ни конзервирање. Само их припремите и ставите у фрижидер. Ови краставци се танко секу и користе у сендвичима и јелима са отвореним дном, али могу се послужити као предјело уз било који оброк. Поред сирћета, маринада од киселих краставаца садржи и целе семенке сенфа и друге зачине, као и мало куркуме, која им даје традиционалну жућкасту нијансу. Слаткоћа смеђег шећера уравнотежује киселкаст укус, што резултира укусно киселим краставцем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 краставца, са кором, исечена на кругове дебљине 0,3 цм.
1 шоља дестилованог белог сирћета
0,5 шоље смеђег шећера
1 кашичица семена сенфа
0,5 кашичице семена целера
1/4 кашичице грашка алеве паприке
1/4 кашичице млевене куркуме
1 чешње белог лука, ољуштено и исецкано
1 мали лук, танко исечен

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, кисели краставац, кисели краставчићи, црвени лук, бели лук, алева паприка, семе сенфа, семе целера, куркума

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи помешајте шећер, семе сенфа, семе целера, пимент, куркуму, бели лук, црни лук, 3 кашичице соли и 1 шољу воде и доведите до кључања. Ставите краставце у средњу посуду.
Прелијте краставце врућом мешавином зачина, затим додајте сирће. Оставите да се охлади на собној температури, око 30 минута. Послужите одмах или охладите у херметички затвореној посуди до 2 недеље.
Излаз: 4,5 кашике.

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Заштита / Конзервирано поврће / Кисела јела / Летња јела / Предјела / Сендвичи / Предјела од поврћа / Food Network - рецепти

Колекције рецепата