Брзи ћевапи од говедине са ананасом

Гласови: 1

Како направити - Брзи ћевапи од говедине и ананаса

Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 661, укупне масти 37 Г., засићене масти 13 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 48 Г., влакна 1 Г., холестерол 145 мг, натријум 697 мг, шећер 46 Г.

Нежни говеђи филе се брзо кува и савршен је за ћевапе. Исеците месо и ананас на коцкице једнаке величине, маринирајте у соку од поморанџе са медом и зачинима, затим наизменично нанижите на ражњиће и пеците на роштиљу. Послужите са жутим пиринчем за укусну вечеру инспирисану азијским стилом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље топлог меда
0,5 шоље сока од поморанџе
2 кашике маслиновог или другог биљног уља
1,5 кашичице крупне соли
1 кашичица црвеног кари праха
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
700 г говеђег филеа, исеченог на комаде од 2,5 цм.
4 прстена ананаса (из конзерве или свежи), исечена на комаде од 2,5 цм.
Жути пиринач, за сервирање
Специјална опрема8 металних или дрвених ражњића, дужине 25 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, Ананас, Сок од поморанџе, кари, мед, пиринач

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте мед, сок од поморанџе, маслиново уље, со, црвени кари у праху и црни бибер. Мешајте док се мед и уље не растворе.
Одвојите 1/4 шоље маринаде, а затим преосталу маринаду распоредите у две пластичне кесе са затварачем. Ставите говедину у једну кесу, а ананас у другу. Затворите обе кесе и оставите да одстоје на собној температури 2 сата. Ако користите дрвене ражњиће, потопите их у воду док се говедина и ананас маринирају.

Загрејте роштиљ на 200°C.
Извадите комаде говедине и ананаса из кесица и сипајте маринаду. Осушите месо и ананас тапкањем. Нанижите их на ражњиће, наизменично са говедином и ананасом, 3-4 комада сваког по ражњићу.
Ставите ражњиће на директну ватру и пеците на роштиљу 1-2 минута са сваке стране. Премажите ћевапе преосталом маринадом. Скините са роштиља и послужите са жутим пиринчем.

Категорије: