Брзи, благо слани краставци

Гласови: 3

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Брзо кисели краставци могу се јести одмах након што се маринада охлади. Да бисте боље упили укус, исеците их на колутове; што су тањи кришке, то ће бити киселији. За разлику од конзервираних киселих краставаца, ово поврће задржава укус краставца, али упија мало маринаде, постајући освежавајуће. Савршено је за лето, када желите да мало појачате укус краставца. За ову укусну маринаду, бело сирће се комбинује са шећером, сољу, семеном сенфа, белим луком, мирођијом и ловоровим листом. То даје краставцима уравнотежен, зачињен укус са слатким и киселкастим нотама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 краставца, исечена дијагонално на кругове дебљине 2 цм.
0,5 шоље белог сирћета, на око
2 пуне кашичице шећера
1 кашичица семена сенфа
1 кашичица соли
1 исецкан чешње белог лука
1 кашичица сушеног копра или 2 кашике свежег копра (само меке гранчице), исецканог
1 ловоров лист

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, кисели краставац, семе сенфа, ловоров лист, бели лук, копар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте малу шерпу на средње јакој ватри. Додајте сирће, шећер, семе сенфа, со и бели лук и крчкајте док се сав шећер не раствори.
У посуди отпорној на топлоту помешајте мирођију, ловоров лист и кришке краставца. Прелијте маринаду преко поврћа и промешајте да се равномерно обложи. Охладите на собној температури или ставите у фрижидер пре сервирања.

Категорије: