Сендвич „Слопи Џо“ са брзим киселим краставчићима у корејском стилу

Гласови: 4

Како направити - Слоупи Џо сендвич са киселим краставчићима у корејском стилу

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Направите популарни амерички сендвич „Слопи Џо“ са сосом од меса уместо пљескавице на неочекивани корејски начин — биће укусно! Овај рецепт додаје нове састојке традиционалној млевеној свињетини и говедини: крушку, сусамово уље и љуту корејску пасту гочуџанг. Они дају сосу од меса фантастичан укус. Послужите га између две лепиње са сусамом; сос од меса можете послужити и на листовима зелене салате без лепиња. А за брзи прилог, припремите слатке и љуте киселе краставчиће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сендвич „Слопи Џо“ у корејском стилу

450 г млевеног говеђег меса
220 г млевеног свињског меса
1 азијска крушка или крушка сорте Боск
1 главица црног лука, црвена или жута
4 чена белог лука
2,5 цм корена ђумбира
Неутрално биљно уље, као што је кикирики или шафраново уље
1 кашика соја соса
1 кашика Вустершир соса
1/3 шоље корејске гоцхујанг пасте
1 шоља говеђег или пилећег бујона
1 кашика светло смеђег шећера
1 кашика тамног сусамовог уља
4-6 меких лепиња за хамбургере
4 зелена лука, исецкана
2 зелене чили папричице, свеже папричице или халапењо папричице, или киселе халапењо папричице

Брзо кисели краставци

1 велики краставац или 4 мала
Приближно 1/4 кашике пиринчаног сирћета
2 кашике ултрафиног шећера
1 кашика корејског чили праха или чили пасте
1,5 кашичице соли
1 кашичица тамног сусамовог уља
1 кашичица препечених семенки сусама

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лепиње за хамбургере, млевена говедина, млевена свињетина, чили папричица, корен ђумбира, крушке, кисели краставац, сусам

Припрема јела према рецепту:

Брзо кисели краставци:

Исеците краставац на кришке дебљине 0,5-0,3 цм. У чинији помешајте пиринчано сирће, шећер, љуте папричице, со и сусамово уље. Додајте исечене краставце и промешајте да се сједине.
Сендвич „Слопи Џо“ у корејском стилу:

Ољуштите и изрендајте крушку на крупном рендету. Ољуштите и исецкајте црни лук, а бели лук и ђумбир исецкајте или изрендајте.

Загрејте тигањ на средње јакој ватри. Додајте уље, окрећући тигањ два пута, затим додајте млевено месо, пропржите га и измрвите. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте крушку, лук, бели лук и ђумбир и мешајте неколико минута да омекшају. Додајте соја сос, Вустершир сос, чили пасту, чорбу, шећер и сусамово уље. Доведите до кључања и смањите ватру. Крчкајте 10-15 минута.
Послужите сос од меса на лепињама са младим луком, свежим или киселим чилијем и брзим киселим краставчићима.

Категорије:

рецепт / Заштита / Конзервирано поврће / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Азијска кухиња / Корејска кухиња / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти