Сендвич са сочивом „Слопи Џо“

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

За разлику од вегетаријанских сендвича са сочивом, пасуљ овде не замењује месо, већ га хармонично допуњује. Направите укусан, густ сос од сочива са млевеном говедином и поврћем за фил за сендвич „Слопи Џо“, а затим га кашиком ставите на препечене лепиње заједно са кришкама чедара и кришкама киселих краставаца. Лепота овог соса од сочива је у томе што вам је потребна само мала количина млевеног говедине: само 200 грама је довољно за шест обилних сендвича, а и даље ће имати укус говедине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље суве смеђе сочива, сортиране и испране
220 г млевеног говеђег меса
2 кашике биљног уља
Пола малог лука, ситно исецканог
1 мала шаргарепа, ситно исецкана
Пола слатке паприке (црвене или зелене), ситно исецкане
0,5 шоље кечапа
1 чење белог лука, ситно исецкано
1/4 кашичице сушеног оригана
1 кашика Вустершир соса
6 препечених лепиња за хамбургере од целог зрна
6 кришки чедара
Кришке киселих краставаца и/или кисели халапењос, за сервирање (опционо)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, сочиво, лепиње за хамбургере, чедар сир, кисели краставац, слатка паприка, кечап, оригано

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи загрејте 1 кашику биљног уља на средње јакој ватри. Додајте црни лук, шаргарепу, паприку и 2 кашике кечапа и кувајте, повремено мешајући, док поврће мало не омекша, око 3 минута. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, 30 секунди. Додајте сочиво, оригано и 4 шоље воде; доведите до кључања и крчкајте 5 минута, затим смањите ватру на средње ниску и крчкајте док сочиво не омекша и вода се не упије, 35 до 40 минута (додајте још до 1 шоље воде ако је потребно). Зачините сољу и бибером по укусу.
У великом тигању са непријањајућим дном загрејте преосталу 1 кашику биљног уља на средње јакој ватри. Додајте млевено говеђе месо и пржите, уситњавајући га кашиком, док не почне да порумени, око 2 минута. Додајте Вустершир сос и преосталих 6 кашика кечапа и пржите, мешајући, док се равномерно не распореди. Додајте смесу од сочива и 1 шољу воде и кувајте, повремено мешајући, док сочиво не омекша, а смеса се не згусне, око 8 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.