Сочиво

Овај укусни чорба од црвеног сочива, направљена са гарам масалом, парадајзом, спанаћем и ароматичним биљем, подсећа на индијски масур дал. Служи се са шкампима динстаним на путеру и свежим ђумбиром. прочитај више

„Има дана када желим да направим нешто укусно са пилетином, али без превише времена за припрему јела. Пилетина пармезан савршено испуњава тај критеријум. Обично печем пилетину у рерни, али у овој верзији, да прославим...“ прочитај више

Овај богати, густи и невероватно зачињени чорба од црвеног сочива се брзо и лако припрема у спором шпорету, елиминишући потребу за прљавим јелима. Сушене шитаке печурке побољшавају укус овог вегетаријанског јела, додајући му богатство и текстуру. прочитај више

Вегетаријанска мусака се прави од француског зеленог сочива уместо млевеног меса. Иначе, сви слојеви су исти као код класичне грчке мусаке: патлиџан, кромпир, сос од парадајза и мирисни бешамел. Укусна, богата тепсија – то је то! прочитај више

• Сочиво
• Песто од спанаћа и босиљка

Нежне и сочне вегетаријанске ћуфте се праве од сочива и печурака, са орасима, пармезаном и ароматичним биљем за богат, живописан укус. Служи се као главно јело или као предјело, преливено свежим домаћим пестом. прочитај више

Ова фритата од сочива је савршена за обилан и здрав доручак, ручак или вечеру. Сочиво додаје пријатан орашасти укус који се лепо слаже са кромпиром и фетом. Да бисмо повезали све укусе, фритату преливамо са... прочитај више

Ако имате остатке печене ћуретине у фрижидеру и теглу конзервираног парадајза у остави, ови такоси се праве за само неколико минута. Једноставно загрејте све састојке у тигању, поспите ароматичним зачинима и... прочитај више

Басмати пиринач зачињен циметом и кимом упарен је са сочивом богатим протеинима у овом прилогу пуном поврћа. Рецепт је инспирисан муџадаром, јелом од пиринча и сочива са Блиског истока. Једноставна, али здрава комбинација житарица, махунарки, прочитај више

Кување на пари конзервираног сочива (или било ког конзервираног пасуља) неколико минута ће омекшати и освежити њихов укус. Врућ пасуљ лакше упија маринаду од уља и сирћета и савршено допуњује слаткоћу овог рецепта. прочитај више

За разлику од других махунарки, сочиво не захтева намакање, што га чини идеалним за брзу и здраву вечеру средином недеље. Да би сочиво (било које врсте) било мекано, али не и прекувано, важно га је кувати на лаганој ватри и - прочитај више

Сочиво обично игра главну улогу у прилозима, али у овом јелу игра споредну, али не мање важну улогу: заједно са прженом панчетом, даје тестенини богат, пун укус и надокнађује недостатак животињских протеина. Тестенине - прочитај више

Кухињски процесор ће вам помоћи да брзо исецкате састојке за ову супу од црвеног сочива, инспирисану класичним индијским мулигатонијем. Јабуке додају слатку ноту, пилетина је чини посебно срдачном, а кокосово млеко је обједињује. прочитај више

Густа индијска чорба, масур дал, прави се од црвеног сочива. Брзо се кува и веома је економична, што је чини идеалном за вечере током радне недеље. У овом рецепту, сочиво се крчка са зачинима, укључујући лук, ђумбир, бели лук и ароматично биље. Послужите - прочитај више

Ова густа и укусна вегетаријанска супа богата је протеинима и влакнима, савршено вас греје по хладном времену и дуго вас држи ситим. Послужите са кашиком блискоисточног лабне сира (или густог грчког јогурта) и преливом мирисног - прочитај више

Тост од сочива је укусан, здрав и веома хранљив. За најздравију ужину, направите га са вишезрним хлебом. Конзервирано сочиво ће значајно скратити време кувања. Поспите сецканим - прочитај више

Помешајте црвено и жуто сочиво са куркумом, каријем у праху и сушеним парадајзом, додајте ловоров лист и добићете срдачан, топао дал са укусом путера. Све суве састојке за супу можете унапред помешати у тегли. прочитај више

Зелена сочива се крчкају у лаганом парадајз сосу са коморачем, шаргарепом, белим луком, тимијаном и мало карија, што резултира савршено меким, укусним и ароматичним јелом. Мало црвеног винског сирћета на самом крају додаје таман праву количину киселости. прочитај више

Зелена и смеђа сочива су идеална за прилоге. Добро држе облик док упијају укусе осталих састојака. Кувајте их са динстаним празилуком и зачинима, поспите свежим зачинским биљем и послужите са... прочитај више

• Парадајз чорба
• Фил од сира
• Сендвичи

„Када сам одрастао у Индији, тост са масала сиром је био уобичајена посластица за доручак“, сећа се Манит Чаухан. „Правио се са топљеним сиром Амул, јединим топљеним сиром доступним у Индији у то време. Сличан је тврдом белом чедару.“ прочитај више

Овај издашни вегетаријански чили је укусан и хранљив захваљујући белом пасуљу и смеђем сочиву богатом протеинима. Обилна порција сушених зачина и других основних намирница помаже у побољшању укуса и чини ово јело лаким за припрему, чак и - прочитај више

Ова топла салата од тестенине је савршен начин да искористите преостало поврће које сте гомилали у фрижидеру. Уз јесењу бундеву, мешавини поврћа додају се и тиквице, које увек подсећају на лето. А што се тиче... прочитај више

Кичди (или кичри) је индијско вегетаријанско јело направљено од басмати пиринча и црвеног сочива, кувано на лаганој ватри са разним биљем и зачинима док не достигне конзистенцију сличну каши. Ђумбир, ким и халапењо папричице додају посебно живописан укус кичдију. Коначно, прочитај више

Пробајте једноставан и добро избалансиран вегетаријански бургер направљен од приступачних састојака. Пљескавице се праве од нежног сочива, брзо се кувају у спором шпорету, и печеног слатког кромпира са печуркама, што их чини веома заситним и сочним. Оставите их да одстоје пре пржења. прочитај више

Ова љута индијска чорба од црвеног сочива се брзо и лако прави у спором шпорету, а укус је толико богат да се чини као да су били потребни сати петљања. Све је то захваљујући зачинима и сушеним печуркама (као што су шитаке, али можете користити било коју врсту). прочитај више

Медитеранска исхрана укључује широк избор биљних намирница: махунарке, интегралне житарице и мноштво сезонског поврћа и воћа. Овај рецепт у потпуности одражава ову филозофију, комбинујући неколико класичних кулинарских техника и комбинацију... прочитај више

Замрзнуто и конзервирано поврће је одличан начин да припремите укусну и здраву вечеру без чекања на одлазак у продавницу. Овај рецепт брзо кува замрзнути кељ са конзервираним сочивом и киселим папричицама. прочитај више

• Супа
• За сервирање
• Курут

Ова класична персијска чорба од зачина и резанаца традиционално се служи 13. дана Нове године, када Иранци обично уживају у пикницима са пријатељима и породицом. Али изван празника, ово издашно, топло јело је спас када је напољу хладно. Густо - прочитај више

Ако сте одлучили да печете патку за празничну трпезу, припремите овај величанствени прилог од ароматичног сочива са целим карамелизованим бисерним луком (или чиполинима). Лук се динста у преосталој масти у плеху за печење. прочитај више

Сочиво је одлична основа за заситну, хранљиву и здраву салату, богату протеинима и есенцијалним витаминима и минералима. За овај рецепт ће вам бити потребна зелена сочива. Не прекувају се и остају пахуљаста. И фантастична - прочитај више

Овај вегански чили је подједнако укусан и хранљив као и његов меснати пандан, захваљујући срдачном сочиву, пасуљу и поврћу. Мешавина зачина од чилија од инчоа, цимета, кима и белог лука даје јелу богат, вишеслојан укус и арому, као да је кувано. прочитај више

Невероватан укус овог веганског индијског јела потиче од мноштва ароматичних зачина, укључујући кари прах, кари пасту и гарам масалу, а захваљујући брзо куваном црвеном сочиву, дал се брзо и лако припрема. Завршни додир је... прочитај више

Ова густа и топла чорба од сочива је савршена за хладне зимске дане. Да бисте избегли да проводите превише времена поред шпорета, користите конзервирано сочиво за овај рецепт. Оно ће ући у чорбу заједно са течношћу из конзерве. Репа се додаје у динстану чорбу. прочитај више

Комбинација кокосовог млека, менте и мадраског карија даје овом издашном и хранљивом чорби од сочива и поврћа магичну арому и топли укус традиционалног индијског јела. Поред сочива, садржи и доста спанаћа, пашканата и... прочитај више

За разлику од вегетаријанских сендвича са сочивом, пасуљ овде не замењује месо, већ га хармонично допуњује. Направите укусан, густ сос од сочива, млевеног говеђег меса и поврћа за фил за сендвич „Слопи Џо“ и послужите га на... прочитај више

Лепота супе у спором шпорету је у томе што једноставно убаците све састојке, укључите га и заборавите на њега на неколико сати док обављате своје дневне обавезе. На крају циклуса, чекаће вас укусна медитеранска чорба од сочива. прочитај више

• Блитва
• Пуњење

Ове ролнице у италијанском стилу праве се слично сармама од купуса, али уместо купуса користе листове блитве, а уместо меса, фил се прави од куваног зеленог сочива са козјим сиром и смеђим пиринчем. Ове ролнице од купуса су невероватно здраве и богате... прочитај више

За вечеру, припремите филе бакалара са укусном, хрскавом корицом од презли и послужите са сочивом, поврћем и зеленом салатом. Савршено за брзу, укусну и здраву вечеру. Да бисте осигурали да се презле равномерно прилепе за рибу, прочитај више

Овај здрави чоколадни брауни се прави од сочива, које је богато протеинима, влакнима и гвожђем, али нећете приметити укус пасуља. Укус и текстура су скоро као код правог браунија, и можете га јести без гриже савести ако поједете више. прочитај више

Овај живописни прилог инспирисан индијским стилом прави се од пресеченог наранџастог сочива, које се брзо кува и савршено упија све укусе и ароме осталих састојака, укључујући ђумбир, серано паприку, бели лук, парадајз, куркуму и - прочитај више

Само 200 грама шкампа је довољно за оброк за четири особе ако их мудро скувате — као ражњиће — и послужите их са обилном салатом од сочива. Импресивно је, а опет економично. Послужите са шкампима на дрвеним ражњићима. прочитај више

• Котлети
• Инингс

Ови вегетаријански сендвичи инспирисани Блиским истоком су невероватно укусни, заситaвни и сочни. Пљескавице су направљене од мешавине смеђег сочива, смеђег пиринча и кеља и богате су протеинима и влакнима. Лагано замрзните формиране. прочитај више

Почастите себе и своје вољене укусном и здравом вечером у индијском стилу. Црвена сочива се крчкају у лаганом сосу од свежег парадајза и сервирају са шкампима динстаним на путеру. Гарам масала, индијски зачин, додаје јединствен укус јелу. прочитај више

Припремите укусно и здраво јело инспирисано Блиским истоком на бази куване киное и сочива. Пржени лук и љута пилетина дају му богат укус, док мешавина белог лука, кима и цимета додаје магични оријентални додир. прочитај више

• Ћуфте
• Сос

Бићете изненађени меснатим укусом ових вегетаријанских ћуфти. Сочиво, црни лук, бели лук, парадајз пире, соја сос, шитаке печурке и нутритивни квасац додају меснат укус овим здравим, протеинима богатим ћуфтетима. Поред тога, пуне су... прочитај више

Љубитељи источне кухиње ће ценити богат укус и луксузну арому овог јела, које се може послужити као густа вегетаријанска супа или као прилог уз месо. Привлачна је и његова једноставност припреме, као и здравствене користи сочива. За овај рецепт: прочитај више

Рецепт за ове пуњене паприке инспирисан је медитеранском салатом са птитим сочивом, маслинама, ароматичним биљем и доста фете. Паприке се пеку у рерни док не омекшају, а затим се пуне посебно припремљеним... прочитај више

Смеђа сочива су звезда овог јела. Да бисте супу обогатили укусом, почните са класичним мирпоаом, динстаним луком, целером и шаргарепом. Тимијан, ловоров лист, бели лук, црвена паприка и оригано употпуњују укусе - савршена комбинација. прочитај више

Ово јело се припрема од танких, природних пљескавица од јагњеће плећке. Месо се утрља маслиновим уљем, сољу, црним бибером и сушеном наном и пржи у тигању неколико минута док се не премаже укусним... прочитај више

• Супа
• Домаћа пилећа чорба

Ова обилна и заситна чорба од сочива са куваним димљеним кобасицама угрејаће вас својим богатим укусом и интензивном аромом. Поред кобасице и француског зеленог сочива, који савршено задржавају свој облик након кувања, чорба такође садржи: прочитај више

Ово укусно и брзо јело користи конзервирану смеђу сочиву, што значајно скраћује време кувања. Крчкајте сочиво у сланом сосу од печеног парадајза, целера, љутике и зачинског биља и послужите са - прочитај више

Велики пуњени печени кромпир је омиљено јело и одраслих и деце. Укусан је, заситан и сервиран на јединствен начин. За ово јело потребни су велики кромпири. Да би се брже скувало и добро испекло, кромпир се прво пече у... прочитај више

Занимљив начин кувања пилећих прса укључује премазивање једне стране дижон сенфом и посипање дебелим слојем презли помешаних са сецканим ароматичним естрагоном. Пилетина се затим пржи у тигању, са страном окренутом према доле. прочитај више

Укусни, заситне и здраве пљескавице које ће волети чак и месоједи. Пљескавице се праве без меса или јаја. Уместо тога, кувана смеђа сочива се пасирају и мешају са презлама, које... прочитај више

Фил од паприке ће бити лакши и хранљивији ако користите млевено говеђе месо помешано са смеђим сочивом. Оно је подједнако богато протеинима као и месо, а такође ће додати влакна јелу. Пропржите млевено говеђе месо са зачинима. прочитај више

• Лосос са сочивом
• Домаћа пилећа чорба

Један од најзанимљивијих начина за укусно кување рибе. Филе лососа се обилно зачини са једне стране и пропржи у тигању, затим окрене и запече у рерни. Служи се са зеленим сочивом. прочитај више

Ако ово јело кувате са конзервираним сочивом, уштедећете скоро пола сата. А да бисте му дали дубљи, домаћи укус, кратко га прокрчкајте са прженом сланином у црвеном вину. На самом крају, умешајте исецкане стабљике и... прочитај више

Ова невероватно укусна, заситна и здрава салата комбинује све јарке боје, укусе и текстуре својих састојака. Основа салате је кувана орзо паста и смеђа сочива, уз додатак карфиола. Свежи чери парадајз, кељ и прочитај више

• Пржено поврће и зачини
• Супа

Густа и богата супа која греје својим разноврсним, сланим укусом. Дивно комбинује разноврсно поврће, као што су целер, шаргарепа, парадајз, тиквице, паприке, броколи, пасуљ, сочиво и леблебије. И све то иде заједно са... прочитај више

Хранљива летња салата са сочивом и парадајзом која је толико заситна да се може јести и сама. Кувајте зелено сочиво са белим луком док не упије само назнаку његовог сланог укуса. Затим га помешајте са младим... прочитај више

Зелена сочива су идеална за салате јер се не прекувају и добро држе облик. Штавише, сама сочива имају пријатан, зачињен мирис и укус који ће побољшати свако јело. Скувајте сочиво. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Салата
• Печена цвекла
• Винегрет дресинг са шеријем

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Чорба од сочива
• Гарам масала

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Лентил дал:
• Калцинисано уље (багар):

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Дип од сочива и грашка:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За сервирање:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Самбхар (јужноиндијски кари од сочива):

Ово је прилагођени рецепт из тамилске кухиње и, иако ове пиринчане колаче називам хлебом, они су заправо више као дебеле, округле палачинке са преливом које се једу као ужина. Свеж чили, парадајз и цилантро додају боју и свеж укус. прочитај више

Ова салата, направљена од једнаких делова киноа и сочива и зачињена винегретом од дижон сенфа, богата је протеинима и веома је заситна. прочитај више

Серрано чили папричице и мало ренданог ђумбира додају укус овој брзој супи, али мало охлађеног грчког јогурта уравнотежује те зачине смелим укусом. прочитај више

Рејчел Реј меша кељ са основом за супу направљеном од кобасица, шаргарепе и кромпира, затим додаје мало белог вина за укус и на крају, сочиво. прочитај више

Ако одлучите да направите супу користећи проверени рецепт Алтона Брауна, који уместо пилетине користи повртну чорбу, добићете вегетаријанско јело које ће волети чак и љубитељи меса. прочитај више

Придружите се Ђади Де Лаурентис у додавању тестенине овој лакој чорби од сочива са укусом свежег тимијана. прочитај више

Ина Гартен почиње са припремом овог јела тако што сочиво намаче у кључалој води да омекша, а затим га додаје у чорбу са укусом кима, шаргарепом и целером. Непосредно пре сервирања, у супу се додаје црвено вино и... прочитај више

Рецепт за чили са сочивом, кобасицама, парадајзом и бундевом. - прочитај више

Рецепт за грилованог лососа са паприком. Сочиво се кува са паприком, ђумбиром, црним луком, паприком и каријем у праху. Лосос и сочиво се служе са руколом преливеном маслиновим уљем и лимуновим соком. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Топла салата са сочивом, цвеклом и сланином - детаљан рецепт. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.