Супа од сочива, грашка и шунке

Гласови: 6

Како направити супу од сочива, грашка и шунке

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 428, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 62 Г., влакна 12 Г., холестерол 36 мг, натријум 649 мг, шећер - Г.

Чорба од сочива, грашка и шунке - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
3/4 шоље сецкане шунке (око 120 г)
1 средњи црни лук, ситно исецкан
3 кашике сецканог свежег копра
2 стабљике целера, исецкане на коцкице
2 шаргарепе средње величине, исецкане на коцкице
500 г кромпира, исеченог на коцкице
Крупна со и свеже млевени бибер
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
1 шоља сушеног сочива, сортираног и испраног под водом
1 шоља свежег или замрзнутог грашка (одмрзнути ако је замрзнут)
3 кашике грчког јогурта или павлаке са ниским садржајем масти

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шунка, лук, копар, целер, шаргарепа, кромпир, сочиво, грашак, јогурт, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у шерпи на средње јакој ватри. Додајте шунку, црни лук и 2 кашике мирођије. Кувајте, мешајући, док црни лук не порумени, око 5 минута. Додајте целер, шаргарепу, кромпир, 1/2 шоље воде и 1/4 кашичице соли и бибера. Поклопите шерпу и кувајте, повремено мешајући, док поврће не буде полукувано, 8 до 10 минута.
Додајте пилећи бујон, 1,5 шоље воде и сочиво. Поклопите и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте још 12-15 минута. Умешајте грашак, јогурт и преосталу 1 кашику мирођије. Сипајте супу у чиније.

Категорије:

рецепт / Јела богата влакнима / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Супе / Супе са дресингима / Поврћне супе / Супе од меса / Супе са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти