Киноа са сочивом и пилетином
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 370, укупне масти 14 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 8 Г., холестерол 25 мг, натријум 590 мг, шећер 6 Г.
Калорије 370, укупне масти 14 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 8 Г., холестерол 25 мг, натријум 590 мг, шећер 6 Г.
Припремите укусно и здраво јело инспирисано Блиским истоком са основом од куване киное и сочива. Пржени лук и зачињена пилетина ће му дати богат укус, док ће мешавина белог лука, кима и цимета додати магични источни додир. У овом рецепту користите остатке гриловане пилетине (пожељно сочно тамно месо). Послужите киноу, сочиво и пилетину у дубоким чинијама, преливши сваку порцију бланшираним зеленим пасуљем, кашиком природног јогурта са ниским садржајем масти и кришкама бадема.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља киноа
- 1 конзерва (425 г) конзервиране сочива, испране
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 мали лук, ситно исецкан
- 2 чена белог лука, исецкана
- 1 кашичица млевеног кима
- 0,5 кашичице млевеног цимета
- Кора и сок од пола лимуна
- 1 шоља сецканог грилована пилетина, уклоните бело месо и кожу
- 2 шоље целог замрзнутог зеленог пасуља
- 2 кашике препечених сецканих бадема
- 1/4 шоље грчког јогурта, 2% масти
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: киноа, сочиво, зелени пасуљ, грилована пилетина, сок од лимуна, ким, цимет, јогурт, бадем
Припрема јела према рецепту:
- Киноју ставите у ситно сито и испирајте под млазом хладне воде док вода не постане бистра. У малој шерпи прокувајте воду, додајте киноју и кувајте док не постане бистра и мекана, са реповима, 8-12 минута. Добро оцедите киноју, вратите је у шерпу и помешајте са сочивом; покријте и држите на топлом.
- Загрејте маслиново уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте лук и пржите, често мешајући, док не порумени, 5-7 минута. Додајте бели лук, ким, цимет, кору лимуна, 3/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Мешајте док не замирише, око 1 минут.
- Додајте 0,5 шоље воде и састружите све запечене комадиће са дна. Додајте пилетину, прокувајте и кувајте док скоро сва течност не испари и пилетина се не навлажи, око 2 минута.
- У међувремену, ставите зелени пасуљ у посуду погодну за микроталасну пећницу са 1 кашиком воде. Поклопите и загревајте у микроталасној пећници 3 минута.
- Додајте мешавину пилетине и црног лука, лимунов сок и 1/4 кашичице соли у шерпу са киноом и сочивом и промешајте да се равномерно распореди. Поделите у четири чиније. Преко ставите зелени пасуљ, бадеме и кашику јогурта.
Категорије:
Слични рецепти
