Киноа са печеном бундевом и пистаћима

Гласови: 1

Како направити киноу са печеном бундевом и пистаћима

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Свежи листови тимијана додају диван мирис овом издашном и здравом јелу од киноа и печене жир тиквице, док препечени пистаћи додају укусну хрскавост. Обавезно темељно исперите киноа под млазом воде, у супротном ће бити горка.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље жир тиквице, исецкане на коцкице (неољуштене)
2 кашичице свежих листова тимијана, крупно исецканих, плус додатно за сервирање
5 кашика маслиновог уља
1/4 шоље ољуштених пистаћа
1,5 шоље испране киноа
1 кашика белог балзамико сирћета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: киноа, жир тиква, балзамично сирће, тимијан, пистаћи

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C (400°F). Ставите бундеву на плех за печење са тимијаном, 3 кашике маслиновог уља, 1 кашичицом соли и свеже млевеним црним бибером по укусу да се добро обложи. Пеците док не омекша, око 30 минута, мешајући на пола печења.
У међувремену, ставите пистаће на мали плех за печење и препеците у рерни док не замиришу, око 5 минута; оставите са стране да се охладе.

У средњој шерпи прокувајте 4 шоље воде и додајте киноју. Крчкајте, непоклопљено, док киноја не омекша, око 10 минута. Оцедите и пребаците киноју у средњу посуду.
Додајте преостале 2 кашике маслиновог уља, препечене пистаће, печену бундеву и сирће, добро промешајте и зачините сољу и бибером по укусу. Поспите листовима тимијана. Послужите киноју топлу или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Јесења јела / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Јела од бундеве / Главна јела од бундеве / Food Network - рецепти

Слични рецепти