Пилав од киноа на листовима зелене салате

Гласови: 3

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 270, укупне масти 11 Г., засићене масти Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пилав од киноа на листовима зелене салате - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кора 1 грејпфрута плус 2 кашике сока
1 главица бостонске салате (уклоњени листови)
1,5 шоље воде
2 кашике маслиновог уља
1 ситно исецкан црвени лук
1/2 кашичице куркуме
1/4 кашичице млевеног коријандера
1/4 кашичице млевеног ђумбира
1/4 кашичице мешавине зачина Гарам масала
1 кашика пињола
2 кашике сецканих сушених трешања
Со и млевени црни бибер
1 шоља киноа, пребраног и добро испраног (црвене сорте су лепше, али ће послужити и бела или црвена киноа)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: киноа, пињоли, Бостонска салата, сушене трешње, сок од грејпфрута, гарам масала, црвени лук, коријандер, млевени ђумбир, куркума

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи прокувајте воду и киноју на средњој ватри. Смањите ватру и крчкајте покривено док киноа не омекша и не појаве се бела, увијена зрна семена, око 20 минута.
У међувремену, загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Када почне да светлуца, додајте лук и зачине и динстајте док лук не омекша, а зачини не замиришу.

Додајте пињоле и воће и пржите 1-2 минута.

Ставите кувану киноу у шерпу (уверите се да је сва вода упила). Умешајте кору и сок грејпфрута. Пробајте, па зачините сољу и бибером по укусу. Склоните са ватре и оставите да одстоји 10 минута да се киноа прожме укусима зачина.

Послужите на листовима бостонске салате.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Индијска кухиња / Аарти Секеира

Слични рецепти