Пилећа салата са брусницама и орасима на листовима зелене салате

Гласови: 3

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Имате ли остатака пилећих прса? Искористите их да направите ново јело, попут Џеф Мауроове пилеће салате. Он прелива пилетину са сосом од сенфа и мајонеза и служи је на листовима зелене салате као предјело. То је одличан начин да се потроши устајала или прекувана пилетина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 сува или преостала кувана пилећа прса, исечена на комаде (225 г)
1/2 шоље препечених ораха
1/4 шоље сушених брусница
1 кашичица дижон сенфа
1 кашичица шећера
2 исецкане стабљике целера
2 танко исецкана зелена лука
Со и млевени црни бибер
1 шоља мајонеза
Листови зелене салате Бостонска салата, за сервирање
Балзамико сос, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, Бостонска салата, брусница, ораси, Дижон сенф, балзамично сирће, мајонез, млади лук, целер

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте орахе, бруснице, дижон сенф, шећер, целер, млади лук и мало соли и бибера. Оставите смесу да одстоји 10 минута.
Додајте мајонез и добро промешајте. По потреби додајте зачине. Додајте пилетину. Охладите салату најмање 1 сат, или по могућности преко ноћи, пре сервирања. Принос: 4 кашике.

Послужите на листовима бостонске салате, преливеним балзамико сирћетом.

Категорије:

рецепт / Предјела / Предјела од меса / Салате / Салате са месом / Џеф Мауро

Слични рецепти