Салата од кромпира и пилетине у листовима зелене салате

Гласови: 1

Како направити - Салата од кромпира и пилетине са зеленом салатом

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Када припремате салату за пикник, забаву или шведски сто, најбоље је служити је у малим порцијама као предјело величине залогаја. Листови салате Биб су идеални за ово. Изаберите чвршће унутрашње листове, који ће држати облик чиније. Напуните сваку зелену чинију једноставном, али богато ароматизованом салатом од печеног кромпира, пилећих прса и хрскаво пржене сланине са луком и целером у мајонез дресингу. Ситно исецкајте све састојке. Послужите чиније на великом тацни. Ово предјело се лако једе рукама и изгледа импресивно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кромпира сорте Русет Бурбанк, ољуштена и исечена на коцкице
1,5 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 пилећа прса (180 г) без костију и коже
3 тракице сланине, пржене и измрвљене
1/4 шоље сецканог целера
1/4 шоље сецканог црног лука
1 чење белог лука, млевено
0,5 шоље мајонеза
2 кашике белог винског сирћета
2 кашичице сенфа
1 кашика паприке
2 кашике сецканог свежег першуна
2 свежа листа жалфије, исецкана
2 главице салате Биб, листови раздвојени

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, пилећа прса, целер, Биб салата, жалфија, паприка, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Кромпир ставите на плех, прелијте маслиновим уљем, поспите сољу и црним бибером и пеците док не порумени и не омекша, око 30 минута.
У међувремену, ставите пилећа прса у шерпу и прелијте водом. Доведите до кључања на средњој ватри и крчкајте док не омекшају, 15-20 минута. Извадите пилетину из шерпе и оставите да се мало охлади, па је исеците на комаде величине залогаја.

У великој чинији помешајте кромпир, пилетину, сланину, целер, црни лук и бели лук. Затим додајте мајонез, сирће, сенф, паприку, свеже зачинско биље, со и црни бибер по укусу. Послужите салату умотану у листове зелене салате и једите унутра умотану.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Пикник / Предјела / Предјела од меса / Салате / Салате од поврћа / / Јела од кромпира / Салате од кромпира / Сани Андерсон

Колекције рецепата