Азијске ролнице са зеленом салатом и свињетином

Гласови: 1

Како направити - Азијске тортиље са зеленом салатом и свињетином

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 462, укупне масти 12 Г., засићене масти 3 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 3 Г., холестерол 97 мг, натријум 690 мг, шећер 0 Г.

Азијске ролнице од зелене салате су одлично предјело за сваку прилику, посебно за пикник. Нежни свињски филе се премазује љутим азијским сосом, пече се на роштиљу (или пржи у тигању), затим се танко сече и служи на листовима зелене салате са прилогом од пиринча и свежег поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/4 шоље белог пиринча
2 кашичице биљног уља + додатно за подмазивање роштиља
1/4 шоље благо посољеног соја соса
1 кашика шрирача соса (азијски чили сос) + додатно за преливање
1,5 кашичице ренданог ољуштеног ђумбира
1 велики свињски филе (око 600 г), пресечен по дужини на пола
2 шаргарепе, исецкане на коцкице
Пола енглеског краставца, исеченог на коцкице
2 кашике свеже цеђеног сока од лимете + кришке лимете за сервирање
2 кашичице светло смеђег шећера
12 великих листова зелене салате
Сецкани свежи цилантро, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, свињетина, пиринач, краставци, шаргарепа, корен ђумбира, Шрирача сос, сок од лимете

Припрема јела према рецепту:

Ставите пиринач у средњу шерпу и прелијте са 1,5 шоље воде. Доведите до кључања на средњој ватри и крчкајте док се већина воде не упије, око 4 минута. Смањите ватру на најслабије, поклопите и наставите да крчкате док се сва вода не упије, још око 12 минута.
Скините поклопац и пребаците пиринач у велику посуду да се мало охлади.

Загрејте велики тигањ за роштиљ (или грил) на средњој ватри и премажите биљним уљем. У чинији помешајте 2 кашике соја соса, биљно уље, 1,5 кашичице шрирача соса и 1 кашичицу ђумбира; утрљајте свињетину смесом.
Пребаците свињетину у тигањ за роштиљ и пржите око 8 минута са сваке стране за средње печено месо. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута, а затим исеците свињетину на танке кришке.
Помешајте преостале 2 кашике соја соса, 1,5 кашичице шрираче и 1 кашичицу ђумбира са пиринчем. Додајте шаргарепу, краставац, сок од лимете и смеђи шећер и промешајте да се сједини.
Послужите пиринач и свињетину на листовима зелене салате, поспите цилантром и прелијте шрирача сосом. Послужите са кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пан / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти