Ролнице са тајландском лабрадор салатом

Гласови: 1

Како се прави - Тајландска салата у тортиљи

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 869, укупне масти 56 Г., засићене масти 19 Г., протеини 46 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 2 Г., холестерол 165 мг, натријум 4761 мг, шећер 7 Г.

Лаб је лаоска салата од меса која је популарна и у Тајланду. Направите лаб од динстане млевене свињетине, преливене дресингом, луком, зачинским биљем, лимунском травом и листом лимете, и умотајте га у пита хлеб или тортиљу за укусну и заситну ужину током дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г млевеног свињског меса
3,5 кашике сока од лимете
3 кашике рибљег соса
1 кашика праха глутинозног пиринча
0,5 кашичице шећера
Мали прстохват млевене чили папричице
1 кашика црвеног и белог лука (танко исецканог и помешаног)
1 кашика свежег цилантра и зеленог лука (исецканих и помешаних)
1 кашичица лимуновог лимуновог листа (веома танко исеченог)
1 кашика лимунске траве (танко исецкане)
1 велика пшенична тортиља (као за бурито)
1 кашичица мајонеза

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, рибљи сос, сок од лимете, лимунска трава, тортиља

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи прокувајте 0,5 шоље воде. Додајте свињетину и мешајте док се свињетина не скува. Искључите ринглу и оцедите.
Додајте сок од лимете, рибљи сос, пиринач у праху, шећер и млевену чили папричицу. Мешајте дрвеном кашиком док се свињетина равномерно не премаже. Додајте црвени и бели лук, цилантро и млади лук, лист лимете и лимунску траву. Мешајте дрвеном кашиком. Ово је лабораторија.

Загрејте тортиљу у врућем тигању док не омекша. Ставите тортиљу на даску за сечење, намажите мајонезом и ставите лабрадор директно у средину тортиље. Умотајте је као бурито. Укусан и здрав ручак је спреман!
Пиринач у праху:
Да бисте направили тајландски пиринач у праху код куће, пропржите око 1 шољу некуваног јасмин пиринча у тигању са малом шаком галангала, малом шаком листова лимете и малом шаком лимунске траве. Мешајте смесу на лаганој ватри док не постане хрскава и пиринач не почне да тамни. Пребаците смесу у процесор хране и самељите док се не претвори у фини прах.

Категорије: