Тајландски ролници (врапи) са ћуретином

Гласови: 4

Како направити тајландске ћуреће тортиље

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Волимо да користимо мешавине зачина када куваме недељне вечере: можете креирати сложену комбинацију укуса без мерења стотина различитих зачина. Такође можете испробати необичне варијације, попут ове салате од ћуретине инспирисане Тајландом, која је готова за мање од 30 минута и користи мешавину зачина од морских плодова.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г млевене ћуретине
2 кашике биљног уља
2 згњечена чена белог лука
Комад свежег ђумбира дужине 5 цм, ољуштен и ситно исецкан.
1 веза младог лука, исеченог на колутове (бели и зелени делови одвојени)
1 кашичица зачина за морске плодове (нпр. Олд Беј)
1/4 шоље азијског рибљег соса
1,5 шоље исецканог свежег ананаса
1/2 шоље крупно сецканих свежих листова цилантра (лабаво упакованих)
Сок од 2 лимете, плус кришке лимете за сервирање
Врућ кувани бели пиринач за сервирање
1 главица бостонске салате (без листова), за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, Ананас, Бостонска салата, рибљи сос, сок од лимете, корен ђумбира, млади лук, бели лук, зачин за рибу, пиринач, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Припремите фил: Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте бели лук, ђумбир, беле делове младог лука и зачин за морске плодове.

Кувајте док поврће не почне да порумени, око 5 минута. Додајте ћуретину и кувајте, уситњавајући млевено месо дрвеном кашиком, док не порумени, око 5 минута.
Додајте рибљи сос и сецкани млади лук и кувајте док се течност скоро потпуно не упије, око 5 минута. Додајте ананас, цилантро и сок од лимете. Склоните са ватре.

ИнингсКашиком прелијте фил преко врућег куваног пиринча и послужите са кришкама лимете и листовима зелене салате који ће се умотати око фила.

Категорије:

рецепт / Вечера / Предјела / Предјела од меса / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти / Тајландска кухиња

Слични рецепти