Ролнице од јаја са ћуфтетима

Гласови: 7

Како направити ролнице од ћуфти са јајима

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 ролни

Ролнице од јаја су популарна америчка ужина са азијским призвуком, слична прженим пролећним ролницама. Међутим, ролнице од јаја се праве од посебних листова теста који, када се прже, формирају густу, хрскаву љуску, дебљу и заситнију од азијских пролећних ролница. Направите ове укусне ролнице од јаја са филом у италијанском стилу од ћуфти у маринара сосу, моцарела сиру и босиљку. Испржите их и послужите вруће да бисте уживали у отопљеном сиру унутра. Ове хрскаве ролнице од јаја се једу рукама, умачући их у сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

250 г замрзнутих куваних ћуфти, одмрзнутих и исечених на комаде величине залогаја
2 шоље припремљене или конзервиране маринара сос
8 листова теста за ролнице од јаја, квадратних 15 цм
2 јаја, умућена
250 гр. рендане моцареле
16 свежих листова босиљка
Кикирикијево уље за дубоко пржење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, маринара сос, фило тесто, моцарела сир, Путер од кикирикија, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Прелијте ћуфте са 1/4 шоље маринара соса.

Раширите тесто испред себе као дијамант. Премажите ивице умућеним јајетом. Ставите око 2 кашике моцареле у средину теста, затим додајте ћуфте (такође око 2-3 кашике) и ставите 2 листа босиљка.
Приликом ширења фила на плех за тесто, обавезно оставите око 2,5 цм од ивица. Преклопите крај теста који је најближи вама преко фила. Затим преклопите сваку страну према средини и пажљиво уролајте тесто и фил у чврсти цилиндар, увлачећи ивице и притискајући фил на место.

Поновите исти поступак са преосталим тестом док не потрошите фил. Приликом склапања кифлица, обавезно оставите са стране тесто које не користите и покријте склопљене кифлице кухињском крпом како бисте спречили да се тесто осуши.
Сипајте 10-12 цм биљног уља у тигањ или котао са дебелим дном и загрејте га на 175°C.
Пржите ролнице од јаја у серијама од по 4 док не порумене, 6 до 8 минута. Ставите их на плех обложен папирним убрусима.
Послужите са преосталим маринара сосом као умак.

Категорије:

рецепт / Пржење у дубоком уљу / Предјела / Предјела од меса / / / Америчка кухиња / Келси Никсон

Слични рецепти