Муфулета ролнице

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 286, укупне масти 20 Г., засићене масти 7 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 39 мг, натријум 907 мг, шећер 2 Г.

Ове минијатурне кифлице су пуне свих укуса популарног сендвича „муфулета“ из Њу Орлеанса. Мекан, савитљив бели хлеб за сендвиче, који се испоручује претходно исечен, најбоље функционише. Разваљајте неколико кришки оклагијом да бисте формирали једну велику кифлицу, која се затим прелива италијанским месним намирницама и сиром и урола у кифлицу. Направите кифлицу претходне вечери, затим је исеците на мале кифлице и поређајте их на тањир као предјело пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље зелених маслина са пиментом
1 шоља гиардињере (оцеђене)
1/4 шоље мајонеза
18 танких кришки белог хлеба, без коре
200 г танких кришки мортаделе
150 г танких кришки саламија
100 г танких кришки проволоне сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, жардињера, проволоне сир, салама, мортадела кобасица, маслина

Припрема јела према рецепту:

Ситно исецкајте маслине у кухињском процесору; пребаците у мању посуду (све до последњег комадића). Обришите посуду кухињског процесора. Ситно исецкајте ђардињеру; пребаците у средњу посуду, додајте мајонез и промешајте да се равномерно распореди.
Поставите комад пластичне фолије дужине 45 цм на сто. Поређајте 9 кришки хлеба на фолију у квадрат димензија 3 x 3, преклапајући кришке за 0,5 цм. Чврсто притисните прстима тамо где се кришке преклапају како бисте били сигурни да се слепе. Покријте хлеб другим комадом пластичне фолије дужине 45 цм и разваљајте хлеб неколико пута оклагијом, притискајући док не постане спљоштено. Уклоните горњи комад пластичне фолије и равномерно премажите половину ђардињере са мајонезом преко хлеба.

Пресавијте пола кришки мортаделе на пола и ставите их на доњу трећину квадрата хлеба. Пола кришки саламе ставите преко мортаделе, затим додајте пола кришки проволоне сира (преклапајући кришке у сваком реду). Равномерно распоредите пола исечених маслина преко сира.
Чврсто умотајте хлеб и фил, почевши од дна и користећи пластичну фолију да вам помогне да увијете. Чврсто умотајте фил док увијате. Чврсто затегните пластичну фолију на крајевима и стисните крајеве да бисте направили веома чврсту ролну.
Поновите поступак са преосталих 9 кришки хлеба и филом. Оставите кифлице у фрижидеру најмање 2 сата или преко ноћи. Одмотајте кифлице и исеците сваку на дванаест кришки ширине 2 цм.

Категорије: