Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Суши у кутији у стилу Осаке - детаљан рецепт.

Састојци:

• 450 г туњевине, лососа, жуторепа или бранцина квалитета за суши
• 110 г ољуштеног куваног меса снежног рака из клешта
• 6 шољица куваног пиринча за суши са сирћетом
• 4 листа нори (морске алге), величине отприлике 13 - 18 цм.
• 4 кашичице тобика (икра летеће рибе)
• 4 кашичице мајонеза
• Додатна опрема: Оши-бако – дрвена кутија за обликовање састојака у правоугаони облик

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пиринач, туна, лосос, црвени снапер, месо ракова, мајонез

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Рибу исеците танко (0,3 цм) попреко влакана. Користећи унутрашњи обод оши-бакоа као шаблон, ставите га преко исечене рибе и одсеците ивице тако да кришке стану у кутију.
Корак 2
• Прво, ставите лист нори папричице у оши-бако, затим први слој рибе. Затим, равномерно распоредите слој меса ракова (30 грама). Затим додајте кашичицу тобика и мајонез, па 1 шољу пиринча за суши. Последњи слој је риба. Притисните поклопац да бисте збили суши.
  
  Окрените кутију да бисте открили суши, затим је исеците попречно на 6 једнаких кришки, а затим на пола по дужини да бисте направили 12 комада. Поновите овај поступак још 3 пута да бисте направили 48 правоугаоних сушија. Држите суши у фрижидеру до сервирања.

Гласови: 2