Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Напуните пилеће филе пиринчаним резанцима у тајландском сосу са младим луком, паприком и шаргарепом, умотајте их и испеците на роштиљу. Добићете сочно и укусно предјело инспирисано азијском кухињом. Послужите као главно јело.

Састојци:

• 4 пилећа филеа без коже и костију (око 200 г свако)
• 30 г пиринчаних резанци
• 3 кашике биљног уља + додатно за подмазивање решетке роштиља
• 1 кашика пиринчаног сирћета
• 1 кашичица рендане коре лимете + сок од 1 лимете
• 1 кашичица шрирача соса
• 1 шаргарепа, исечена на тракице
• Четвртина црвене паприке, исечене на тракице
• 1 зелени лук, танко исечен
• 1/4 шоље слатког тајландског чили соса

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, пиринчани резанци, слатка паприка, шаргарепа, кора лимете, Шрирача сос, чили сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ на средњу температуру.
Корак 2
• Припремите пилетину:
  
  Држећи нож паралелно са даском за сечење, пресеците свака пилећа прса хоризонтално на пола, али не до краја; отворите прса као књигу. Покријте пластичном фолијом и гњечите до дебљине 1 цм.
Корак 3
• Припремите фил:
  
  Скувајте пиринчане резанце према упутству на паковању; оцедите. Ставите резанце у чинију са 1 кашиком биљног уља, пиринчаним сирћетом, кором лимете, шрирача сосом и прстохватом соли. Помешајте сок лимете у посебној чинији са преостале 2 кашике биљног уља; зачините сољу и бибером.
Корак 4
• Зачините котлете са обе стране сољу и црним бибером и премажите лиметовим уљем; одозго ставите резанце, шаргарепу, паприке и млади лук, остављајући ивицу од 2 цм. Увијте пилетину према шиљатом крају; завежите са 3 комада кухињског канапа.
Корак 5
• Премажите решетку роштиља маслиновим уљем. Пеците пилеће ролнице на роштиљу, повремено окрећући, док се не скувају, 18-20 минута. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоје 5 минута, затим пресеците канап и исеците ролнице.

Гласови: 1