Време: 40 мин.

Тајландске пилеће кобасице - детаљан рецепт.

Састојци:

• 4,6 кг пилећих батака и батака, без костију, али са кожом
• 1 конзерва кокосовог млека
• 3 кашичице сока од лимете
• 2 кашичице сусамовог уља
• 1 кашика. кари прах са благим укусом
• 1/4 шоље сецканих листова тајландског босиљка
• 6 кашика соли
• 4 кашичице гранула белог лука
• 3 кашичице млевеног белог бибера
• 1 кашичица чили праха
• Свињско црево 29 - 32 мм.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећи батаци, пилећих бутина, свињска црева, кокосово млеко, сок од лимете, кари, грануле белог лука, бели бибер у зрну, чили папричица, босиљак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Пилетину самељите у крупно млевено месо. Додајте 1 шољу воде, кокосово млеко, сок од лимете и сусамово уље месу и добро промешајте.
  
  Затим додајте кари у праху, босиљак, со, бели лук у гранулама, бели бибер, коријандер и чили у праху. Добро помешајте зачине са месом. Мешајте само толико дуго да се месо не распадне.
Корак 2
• Напуните црева, водећи рачуна да направите мостове. Добићете око 30 сегмената од 15 цм. Кобасице можете пећи на роштиљу, пржити на роштиљу или пећи у пећници. Само се побрините да унутрашња температура достигне 74°C. Један од начина да уживате у овом јелу је да ставите кобасице у лепиње за хот-дог, прелијете азијском салатом од купуса, мало хоисин соса и шрираче (тајландски љути сос).
Корак 3
• Не морате да пуните кућиште мешавином меса. Уместо тога, да бисте направили предјело инспирисано азијским стилом, као што је „Тајландски пилећи ролнициПржите фил са пиринчаним резанцима, додајући сецкани лук и хоисин сос. Једноставно умотајте фил у свеже листове зелене салате и уживајте!

Гласови: 2