Пилеће кобасице са динстаним црвеним купусом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 265, укупне масти 10 Г., засићене масти 2 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 6 Г., холестерол 65 мг, натријум 666 мг, шећер 1 Г.

Овај комплетан оброк се прави од само пет састојака. Потпуно природне пилеће кобасице се прже у тигању за лепу корицу и служе се са црвеним купусом динстаним са јабукама и црвеним луком у мало јабуковог сирћета. Јело је слатко и киселкасто, савршено за загревање у хладном дану. За заситнији оброк, послужите са куваном киноом или тостом са белим луком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г готових пилећих кобасица (4 ком.)
1 средње слатка јабука, као што је Гала, ољуштена и исечена на велике тракице
1/2 великог црвеног лука, танко исеченог (око 2 шоље)
1/4 великог црвеног купуса, ситно исецканог (око 4 шоље)
2 кашике јабуковог сирћета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: купати (пржене кобасице), црвени купус, јабуке, црвени лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велику шерпу са широким дном на средњој ватри. Додајте 2 кашичице неутралног уља за пржење, загрејаног на високој температури, као што је уље од уљане репице или уље од семенки грожђа. Када уље почне да светлуца, додајте кобасицу и пржите је са једне стране око 3 минута. Окрените је и пржите је са друге стране 2-3 минута. Окрените је и пржите је са једне стране, ако је могуће, око 2 минута. Извадите из тигања.
Додајте јабуку, лук и купус у тигањ и промешајте, састружући све запржене комадиће дрвеном кашиком. Кувајте, повремено мешајући и смањујући ватру по потреби, око 10 минута. Додајте сирће, 1/4 шоље воде (или чорбе за укус, ако користите) и 1/4 кашичице соли и црног бибера.

Ставите кобасицу одозго. Поклопите и крчкајте док воће и поврће не омекшају, око 5 минута. Исеците кобасицу на колутове на дасци за сечење и послужите са купусом.

Аутор рецепта - Мишел Дудаш је аутор кулинарске рубрике часописа.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пан / Јесења јела / Вечера / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Јела од купуса / Црвени купус / Динстани купус

Слични рецепти