Кобасице динстане у пиву

Гласови: 1

Како се прави - Братвурст динстан у пиву

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ако печете праве кобасице на пикнику, уместо да их једноставно баците на роштиљ, динстајте их у пиву и црном луку. Укус је много богатији и занимљивији, а све што вам је потребно је обично лако доступно: кобасице, пиво, црни лук, путер и зачини. Умотајте све у дебелу фолију, прелијте пивом, затворите паковање и пеците на роштиљу. Да би динстане кобасице биле укусније приликом сервирања, једноставно их пеците на роштиљу док не порумене, а затим их вратите у мешавину црног лука и пива. Уживајте у кобасицама са сенфом, киселим купусом и, наравно, хладном флашом пива. По жељи, послужите их као хот-догове, стављајући их на расцепљене лепиње.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 куване кобасице (око 0,5 кг)
1 црни лук, танко исечен
1 чешње белог лука, згњечено
1 ловоров лист
1 кашика несланог путера, исеченог на комаде
1/4 шоље лагера
Дуге лепиње, кисели купус и сенф, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: купати (пржене кобасице), светло пиво, лук, ловоров лист, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
Исеците комад дебеле фолије дужине 50 цм. Ставите лук, бели лук и ловоров лист на фолију, нагомилавајући их са једне стране; поспите са 1/4 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером. Поређајте комадиће путера на гомилу и ставите кобасице одозго. Преклопите фолију преко лука и кобасица, затим преклопите ивице са обе стране да бисте затворили, остављајући једну страну отвореном. Пажљиво сипајте пиво у отворени крај паковања, а затим затворите ивице.

Ставите фолију на роштиљ, страном са луком надоле; пеците 10 минута, затим пажљиво окрените и наставите са кувањем док лук не омекша, а кобасица се не загреје, још 10 минута. У међувремену, пеците лепиње на роштиљу док не порумене.
Пажљиво отворите паковање. Извадите кобасицу и пеците је на роштиљу, окрећући је, док не порумени, 3-5 минута. Вратите кобасицу у паковање да је помешате са луком. Послужите са лепињама, киселим купусом и сенфом.

Категорије:

рецепт / Пикник / Фолија / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Месо са роштиља / Предјела / Грицкалице за пиво / Сендвичи / Предјела од меса / Food Network - рецепти / Немачка кухиња

Колекције рецепата