Динстане печурке са кељом

Гласови: 2

Како се прави - Динстане печурке са кељем

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 196, укупне масти 14 Г., засићене масти Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Када једном пробате комбинацију кеља и печурака, тешко је замислити једно без другог. Јело зрачи невероватном аромом током кувања, а готово јело се испоставља подједнако укусно. Одличан је прилог. Када се пропржи, укус печурака се још дубље развија, а Марсала га савршено истиче. Уместо вина може се користити пилећа чорба или балзамико сирће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља (ако га сипате по ивици тигања, требало би да буде довољно за 2 круга)
2 кашике (30 г) путера, исеченог на мале комадиће
4 чена белог лука, исецкана
24 мале кремини печурке, очишћене и преполовљене
1 веза кеља, очишћена од лишћа, уклоњене стабљике, исецкана
1/4 шоље Марсале или шерија

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, бели лук, печурке, Кримини печурке, кељ, лиснати купус, црвено вино, шери

Припрема јела према рецепту:

Загрејте средњи тигањ са маслиновим уљем и путером на средњој ватри. Када се маст загреје, додајте бели лук и печурке. Поклопите поклопцем, притискајући садржај тигања. Кувајте 7 до 8 минута, једном промешајте. Затим додајте купус у тигањ, окрећући га хватаљком да се сједини са печуркама. Пропржите зеленило 1 до 2 минута, па деглазирајте тигањ марсалом. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Лист кеља / Динстани купус / Рејчел Реј

Слични рецепти