Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова лагана салата од кеља богата витаминима, са шаргарепом и црвеним луком и хрскавом прженом сланином, је прави извор хранљивих материја. Свеже цеђени сок од цитруса додаје пријатну киселост.

Састојци:

• 1 веза кеља, без стабљика, ситно исецкана
• 1 велика шаргарепа, рендана
• Сок од 1/2 поморанџе
• Сок од 1/2 лимуна
• 1 кашика маслиновог уља
• 1/2 црвеног лука, исеченог на веома танке колутове
• 1 кришка сланина, пржене до хрскавости и исечене на кришке
• 1 пуна кашика мајонеза

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кељ, лиснати купус, шаргарепа, Сок од поморанџе, сок од лимуна, црвени лук, сланина, мајонез

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите купус у чинију за салату. Помешајте са шаргарепом, соком од поморанџе, лимуновим соком и сољу, месећи рукама да би се купус обложио киселим соковима. Оставите купус да одстоји неколико минута док бланширате лук.
Корак 2
• Припремите велику посуду са леденом водом и лонац са кључалом водом. Ставите ситно исецкан лук у кључалу воду на 15-30 секунди, а затим га брзо потопите у хладну воду. Одмах оцедите и осушите папирним убрусима.
Корак 3
• Додајте лук, сланину, маслиново уље, со и бибер и добро промешајте. Додајте мајонез и добро промешајте салату. Охладите док не буде спремно за сервирање. Салата од купуса може се припремити неколико сати пре сервирања.

Гласови: 3