Супа од кеља

Гласови: 6

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Обилна, топла чорба од кеља са дресингом од пармезана. Чорба је направљена на бази пилећег бујона и садржи чоризо кобасицу за слани укус. Укусно јело пуно хранљивих материја захваљујући кељу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
450 г свежег чоризо кобасице
4 кромпира, исецкана на коцкице
1 средњи црни лук, ситно исецкан
2 чена белог лука, ситно исецкана
8 шоља пилећег бујона
450 г листова кеља, без стабљика, искиданих на комаде од 2,5 цм
1/2 кашике ренданог пармезана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чоризо кобасица, купати (пржене кобасице), кромпир, лук, бели лук, кељ, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великој шерпи на средњој ватри. Пропржите чоризо на уљу 5-7 минута. Додајте кромпир, лук, бели лук и пилећи бујон.
Крчкајте 20-25 минута, док кромпир не омекша довољно да се може пробушити виљушком. Смањите ватру на најслабије, додајте кељ и поклопите. Кувајте 7-10 минута, док кељ не увене.