Печени кељ

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Једноставан, али укусан рецепт. Маслиново уље и сир омекшавају препознатљив укус кеља, а печење додаје пријатну хрскавост. Важно је напоменути да је ово јело добар извор хранљивих материја, посебно витамина А и К, који се још лакше апсорбују маслиновим уљем. Резултат је диван прилог. Ако ово јело има неке недостатке, они вероватно произилазе из тешкоће поновног загревања кеља без губитка хрскавости.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 везе кеља, уклоните дебеле стабљике и жиле, крупно исецкајте листове
2 кашике маслиновог уља
1/2 лимете
Пармезан сир за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кељ, сок од лимете

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 120 степени.
У дубокој посуди, помешајте кељ са маслиновим уљем и зачините са неколико прстохвата соли. Поређајте листове на велики плех за печење, благо их распоредите у групе. Пеците док ивице не постану благо хрскаве, али сами листови и даље буду мекани, око 20 минута.