Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Прилог који се лако прави у рерни у једном тигању је златни карфиол Гаја Фиерија. Он овом јелу додаје мешавину четири зачина, укључујући ароматично семе кима и куркуму, затим га пече у рерни и служи са јарким соком лимете.

Састојци:

• 1 главица карфиола, подељена на цветнице
• 1 конзерва (540 г) леблебија (оцеђених)
• 1 кашика млевене куркуме
• 1 кашичица семена кима
• 1 кашичица семена коморача
• 1/4 кашичице кајенског бибера
• 1/4 шоље биљног уља
• 1 кашика ренданог свежег ђумбира
• 1/2 слатког лука, исеченог на пола прстена
• Гранчице свежег цилантра, за украшавање
• Сок од 1/2 лимете

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

карфиол, сланутак, корен ђумбира, куркума, ким, млевени кајенски бибер, семе коморача, цилантро

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 205°C.
Корак 2
• У сувом тигању на јакој ватри пропржите коријандер, куркуму, ким и семе коморача, као и кајенски бибер док не замиришу, 2 до 3 минута.
Корак 3
• Сипајте уље у велику посуду, затим додајте препржене зачине. Додајте ђумбир, карфиол, леблебије и црни лук и добро промешајте.
Корак 4
• Ставите на плех за печење, зачините сољу и бибером. Пеците у рерни 30-35 минута, док карфиол не омекша и не порумени. Послужите са гранчицама цилантра и мало свежег лимуна.

Гласови: 6