Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово предјело од печеног карфиола је лакша алтернатива пилећим крилцима, јер има укус баш као омиљени Бафало сос: љути бели лук, шрирача и путер, а такође је и згодно за прсте. Не заборавите да га послужите са сосом за умакање од хладне павлаке и плавог сира.

Састојци:

Карфиол од бивољег меса

• 8 шоља цветница карфиола (око 1 средња главица)
• 2 кашике (30 г) путера
• 1/4 шоље љутог соса од белог лука Срирача
• 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
• 2 кашике маслиновог уља
• Крупна со

Сос од сира

• 1/3 шоље павлаке са ниским садржајем масти
• 2 кашике измрвљеног плавог сира
• 1 кашика обраног млека
• 2 кашичице мајонеза
• Крупна со и свеже млевени црни бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

карфиол, плави сир, млеко, сок од лимуна, љути сос, павлака, мајонез

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 205°C.
Корак 2
• За сос од сираУ малој посуди помешајте павлаку, плави сир, млеко, мајонез, 1/3 кашичице соли и неколико млевених бибера. Поклопите и ставите у фрижидер око 30 минута.
Корак 3
• За карфиол бивољег пореклаУ међувремену, истопите путер у микроталасној пећници на најјачој снази. Додајте љути сос и лимунов сок.
Корак 4
• У великој посуди помешајте 1/2 шоље воде, маслиново уље и 1/4 кашичице соли. Додајте карфиол и добро промешајте. Ставите карфиол на плех са ивицама и пеците у рерни док не омекша, 20-25 минута. Поново промешајте смесу са љутим сосом и прелијте је преко карфиола, користећи хватаљку да је премажете.
Корак 5
• Пеците док сос не почне да крчка и порумени по ивицама, још 5-7 минута. Карфиол послужите врућ са сосом од сира за умакање.

Гласови: 14