Рецепти јамајчанске кухиње

Савршено гриловани пилећи батаци пуни су живог јамајчанског укуса, зачињеног сочном пастом од џерка, лиметом и медом. Послужите уз топлу салату од грилованог патлиџана и...

Јамајчански кари од козјег меса је укусан, слани гулаш у коме се месо крчка док се не одваја од костију, остављајући га меким и сочним. Обично је потребно неколико сати да се припреми...

Главни састојак овог јела је јамајчански џерк сос. Користи се у свакој фази кувања и даје пилетини и пиринчу дивно слан укус. Маринирајте пилеће бутове у џерк сосу и...

Помешајте пилеће бутове са каријем у праху, пиментом и тимијаном и крчкајте у кокосовом млеку са поврћем, зачинским биљем, зачинима и кајенском папричицом за живахну, срдачну чорбу која има снажан укус.

Комбинујте краставац, зрелу дињу и трешње са чили папричицом, пиментом, младим луком и свежим ђумбиром за живописну летњу салату прожету богатим укусима и аромама јамајчанске кухиње. Ова воћна...

Ово јело од смеђег пиринча, црнооког пасуља, димљене кобасице и поврћа комбинује два јужњачка класика: џампинг џон и џамбалају. Додајте зачин за јачи укус и...

Припремите укусну и брзу вечеру у карипском стилу. Пилећа прса без коже се утрљају јамајчанским зачином за џерк, прже у тигању док не постану хрскава и зачињена, и служе се са прилогом од прженог...

Припрема укусне, зачињене гриловане пилетине је много лакша када се користи јамајчански џерк сос. Гриловање на индиректној ватри на отвореном роштиљу осигурава да пилећа прса остану сочна изнутра и да се не...

Ако припремате грицкалице за гледање утакмице, ова лисната теста у облику фудбалског лопта су савршена: лако се праве од куповног лиснатог теста, изгледају атмосферски, а њихов укус...

Ова верзија чорбе од воловског репа и лима пасуља припремљена је на јамајчански начин. Воловски репови се крчкају неколико сати у укусном сосу направљеном од љутих хабанеро папричица, ђумбира и пимента док...

Јамајчански танђело (такође познат као ружан или јединствен) је хибрид мандарине и грејпфрута са ружном, набораном кором и светлим, цитрусним укусом који може варирати од слатког до киселкастог и горког.

Јамајчански црни колач је традиционална јамајчанска божићна посластица. Рођак енглеског божићног пудинга, такође се прави са сувим воћем, које...

Ескович је популарна пржена риба са Јамајке, најчешће снапер, који се служи са посебним дресингом од сирћета направљеним од шаргарепе, црног лука и љутих карипских папричица. Снапер се кува цео.

Аки са сланом рибом је традиционални јамајчански доручак. Аки (конзервиран у овом рецепту) се крчка са луком, паприком и филетима сланог бакалара. Пре додавања у тигањ...

Рецепт за јамајчански кечап са зачинима...

Ово јело инспирисано Карибима биће хит на свакој летњој роштиљ журци. Пилећа крилца се маринирају у љутој јамајчанској маринади од џерка, а затим диме преко тињајућих комадића хикорија, који...

Карипска обала Костарике се може похвалити кухињом са јамајчанским коренима, фаворизујући тропско воће и јела од шкарпине, морских плодова, пиринча и пасуља са кокосовим млеком,...

Пилетина и пиринач су међу најпопуларнијим састојцима карипске кухиње. Али да бисте им дали заиста егзотичан укус, типичан за јела са удаљених острва, биће вам потребни јамајчански зачини...

Глазура од крем сира најбоље се слаже са воћем. Овај рецепт за торту од тропског воћа додаје посебно пуфнасту глазуру од крем сира. Овај рецепт за торту је посвећен малом,...

Пореклом са Јамајке, ова торта, понекад названа „Доктор Берд“ у јужњачкој кухињи и традиционално направљена од банана, ананаса, пекана и цимета, преливена глазуром од крем сира, добила је...

Све у вези са јамајчанском тортом колибри је савршено и хармонично: њено карипско порекло, њено небеско име и њен запањујући састав тропског воћа. Банане, ананас, лимета са зачињеним нотама цимета и...

Пилетина џерк ће сигурно импресионирати свакога ко је проба. Већ укусна салса од манга може се побољшати на потпуно нови начин додавањем...

Припремите раскошну вечеру печењем целих или половини пилића. Корнволске кокошке, или младе корнволске кокошке, су најбоље за ову сврху. Пеците их на роштиљу на начин „јерк“ и видећете...

Посебан метод кувања у којем се месо трља мешавином љутих зачина или маринира у њима назива се „јерк“ и настао је на Јамајци. Године 1655, када су Британци стигли на острво, афрички робови...

Пилетина џерк је традиционално карипско јело пореклом са Јамајке. Месо се маринира у љутом џерк сосу, а затим пече на роштиљу док не порумени. Управо та љута кора чини јело посебно...

Џерк је јамајчански начин маринаде и кувања живине; џерк пилетина значи „печена до хрскавости“. Настала је средином 17. века, захваљујући одбеглим робовима који су се крили у дивљини...

Мафини инспирисани популарном јужноамеричком тортом „Колибри“, први пут направљеном на Јамајци, са бананама, ананасом, пеканима и зачинима. Глазура од крем сира прелива торту и...

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Јамајчанска маринада за џерк је зачинска паста која се користи за зачињавање јела са џерком. Џерк је типично јамајчанско јело. Сва јела која у свом називу имају реч џерк праве се са...

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Код куће: Загрејте рерну на 220°C. Исеците пилетину према упутству у рецепту. Ставите је (кожом нагоре) на плех обложен фолијом. Пеците 30 минута. Окрените...

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Укусна и киселкаста маринада од џерка одмах додаје јамајчански укус овим димљеним крилцима...

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.