Грилована пилетина са салсом од свежег манга

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 8

Пилетина са роштиља са салсом од свежег манга - рецепт корак по корак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилећи батаци

8 пилећих батака са кожом и костима
8 батака са кожом
1/4 шоље црвеног винског сирћета
1 шоља биљног уља
1 велики лук, крупно исецкан
3 крупно сецкана зелена лука
2 кашике ренданог свежег ђумбира
4 крупно исецкана чена белог лука
1 кашика смеђег шећера
2 шкотске паприке, без стабљика и семенки, опционо
2 кашике ситно сецканих свежих листова тимијана
1/4 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
Прстохват млевеног каранфилића
1 кашичица млевеног пимента
1/2 кашичице соли
1/4 кашичице млевеног црног бибера
2 кашике свежег сока од лимете

Релиш од манга и цилантра

3 зрела манга, ољуштена и исечена на коцкице
1/4 шоље ситно сецканог црвеног лука
2 кашике сецканих свежих листова цилантра
1 кашика сецканих свежих листова оригана
1 кашика сецканог зеленог лука
3 кашике сока од лимете
3 кашике свежег сока од поморанџе
1 кашичица меда
Со и млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, пилећи батаци, салса сос, манго, црвени лук, бели лук, чили папричица, корен ђумбира, тимијан, цимет, мушкатни орашчић, каранфил, алева паприка, оригано, сок од лимете, винско сирће, смеђи шећер, мед, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У процесору за храну, измиксајте све састојке осим пилетине док не постану готово глатки. Избоцкајте пилетину виљушком да бисте направили мале рупице.

Ставите пилетину у велику, плитку посуду за печење и утрљајте маринаду у месо. Покријте посуду и ставите у фрижидер на 24-48 сати, у зависности од тога колико богат укус желите.

Загрејте роштиљ. Пеците пилетину 5-6 минута са сваке стране или док не буде потпуно печена.
Релиш од манга: У средњој посуди помешајте манго са преосталим састојцима и оставите да одстоји на собној температури.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Вечера / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / / Карипска кухиња / Јамајчанска кухиња / Боби Флеј

Колекције рецепата