Сендвич са свињетином
Гласови: 1
Време: 3 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Сендвич са свињетином - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 комад посног свињског филеа
- Зачин за суви џерк (видети рецепт испод)
- Џерк сос (видети рецепт испод)
- 4 француска багета, пресечена на пола по дужини
- 1 кисели краставац, исецкан
- 220 г исечене сушене шунке
- Љути сенф
Суви зачин "Јерк" за свињетину:
- 1 кашичица сувог сенфа
- 1 кашичица сушеног лука
- 1/2 кашичице цимета
- 1 кашичица кајенског бибера
- 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 1/2 кашичице млевеног пимента
- 1/2 кашичице сушеног тимијана
- 1 кашичица зачињене соли
- 1 кашичица кајунског зачина (видети рецепт) ово мешавине зачина)
- 1/2 кашичице куркуме
- 1 кашичица млевеног црног бибера
BBQ сос „Џерк“:
- 1/2 шоље пулпе ананаса
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 3 кашике соја соса
- 3 кашике црвеног винског сирћета
- 1/2 кашичице млевеног пимента
- 1/2 кашичице млевеног кима
- 1/2 кашичице праха од црног лука
- 1/2 кашичице белог лука у праху
- 1/2 кашичице кајенског бибера
- 1/2 кашичице црног бибера
- 1/4 кашичице соли
- 1/2 кашичице чипотле папричице у праху
- 1/4 кашичице тимијана
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, сушена шунка, сенф у праху, сушени лук, чипотле паприка, млевени кајенски бибер, мушкатни орашчић, алева паприка, со са зачинима, Кајунски зачин, куркума, соја сос, смеђи шећер, Ананас, зачин за кретене, сос за роштиљ
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
Утрљајте филе зачином за џерк. Пеците, непоклопљено, 3 сата. После сат времена, почните да премазујете месо џерк сосом. Када је месо готово, оставите га да се охлади пре сечења. - Исеците месо и поређајте га (170 грама по сендвичу), заједно са краставцима и шунком, на исечен багет. Прелијте месо са још џерк соса, затим сложите багете и пеците на роштиљу док не порумене, притискајући сендвиче један уз други док се пеку.
Можете користити и пресу за сендвиче ако је имате. Послужите са врућим сенфом.
Сува мешавина зачина "Џерк": Помешајте све састојке заједно.
BBQ Џерк сос: Помешајте пулпу ананаса са смеђим шећером, соја сосом и зачинима.
Категорије:
рецепт / Пикник / Летња јела / Вечера / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Сосови / Зачини / Глазуре и сосови за роштиљ / Сосови за брзу храну / Карипска кухиња
Колекције рецепата
Слични рецепти
