Сендвич са свињском џамбалајом

Гласови: 2

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 2 сендвича

Сендвич са свињском џамбалајом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г сланине, исецкане на коцкице
450 г свињског филеа, исеченог на коцкице
450 г димљене кобасице, исечене на кришке
230 гр. андуј кобасице, исечено на кришке
1 црвени лук, исецкан
1 шоља танко исецкане црвене паприке
450 г пилећих бута без костију, исечених на коцкице
2 стабљике целера, танко исечене
2 чена белог лука, исецкана
1/4 шоље сецканог лишћа першуна
3/4 шоље плус 1/4 шоље сецканог зеленог лука
2 кашичице кајенског бибера, или по укусу
1/2 шоље воде
2 векне хлеб од киселог теста
450 г хаварти сира, танко исеченог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сланина, свињетина, андујска кобасица, пилећих бутина, Хаварти сир, слатка паприка, целер, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 100°C.

У великом лонцу од ливеног гвожђа или тешком тигању пржите сланину на средње јакој ватри док не постане хрскава, а масноћа се не истопи. Извадите сланину и осушите је папирним убрусима.

Додајте свињетину у тигањ са сланином и пржите на средње јакој ватри док не порумени са свих страна, око 5-6 минута. Додајте кобасицу, лук и паприку. Пржите док лук не постане провидан.
Затим додајте пилетину, целер, бели лук, першун и 3/4 шоље сецканог младог лука. Кувајте док пилетина не буде потпуно скувана, 5 до 7 минута. Додајте кајенски бибер и зачините сољу и бибером по укусу. Додајте воду, поклопите и крчкајте 1 сат.

Пресеците хлеб по дужини и ставите у рерну да се лагано препече.

Кашиком ставите мало смесе са свињетином на хлеб, ставите кришке сира, преосталу сланину и млади лук, па покријте другим парчетом хлеба. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / / Америчка кухиња / Кајунска кухиња / Гај Фиери

Слични рецепти