Џамбалаја са шкампима и кобасицом

Гласови: 1

Како направити Џамбалају са шкампима и кобасицом

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Џамбалаја са шкампима и кобасицом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Џамбалаја

250-350 г свежих шкампа, ољуштених
250 г димљене кобасице, исечене на кришке
2,5 шоље воде
400 г сецканог парадајза
250 г парадајз соса

Мирисни пиринач

1 шоља дугозрног пиринча
3 кашике сушеног лука
1 кашика сушеног першуна
1 кашика гранулираног бујона
1/2 кашичице сушених листова тимијана
1/2 кашичице белог лука у праху
1/2 кашичице млевеног црног бибера
1/4 кашичице кајенског бибера
1/4 кашичице соли
1 ловоров лист

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, кобасица, дугозрни пиринач, бели лук у праху, млевени кајенски бибер, ловоров лист, тимијан, першун

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте смесу од џамбалаје, воду, парадајз, сос од парадајза и димљену кобасицу. Доведите смесу до кључања. Поклопите, смањите ватру и крчкајте 20 минута.
Додајте шкампе и кувајте још 5-7 минута, или док шкампи не порумене.

Уз ово јело би се добро слагало вино ризлинг.

Џамбалаја микс:

У малој посуди помешајте пиринач, црни лук, першун, грануле бујона, тимијан, бели лук у праху, црни бибер, кајенски бибер, со и ловоров лист. Ставите у пластичну кесу. Чувајте у херметички затвореној посуди.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / / Америчка кухиња / Кајунска кухиња / Паула Дин

Слични рецепти