Џамбалаја са сланином и пасуљем

Гласови: 3

Како направити џамбалају са сланином и пасуљем

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Џамбалаја са сланином и пасуљем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Џамбалаја

4 кришке сланине, пресечене на пола
450-700 г кобасице, ситно исецкане
Две конзерве црног пасуља са течношћу од 450 грама
Две тегле парадајз соса, по 225 г.
Једна конзерва (115 г) зелених чили папричица
1,5 кашичице праха од црног лука
1/2 кашичице италијанских зачина
2 средње шаргарепе, исецкане
Црни бибер

Дивљи пиринач

3 шоље пилећег бујона
1 шоља дивљег пиринча
1 ловоров лист
Љути сос, по укусу

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: дивљи пиринач, сланина, кобасица, црни пасуљ, чили папричица, шаргарепа, прах од црног лука, Италијански зачини, ловоров лист, љути сос

Припрема јела према рецепту:

Припремите џамбалајуУ великој шерпи или холандском лонцу пропржите сланину док не постане хрскава и оставите са стране. Лагано пропржите кобасицу на масти од сланине. Додајте пасуљ, парадајз сос, чили, лук у праху, италијанске зачине, шаргарепу и мало црног бибера. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте, покривено, 45 минута. Повремено промешајте.
Кувајте дивљи пириначУ шерпи прокувајте пилећу чорбу и додајте пиринач, ловоров лист и љути сос. Смањите ватру на лагано кључање, поклопите и крчкајте 45 минута. Искључите ватру и оставите да одстоји 5 минута. Скините поклопац и промешајте. Извадите ловоров лист пре сервирања.

Измрвите сланину и поспите је преко џамбалаје. Послужите са дивљим пиринчем.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / / Америчка кухиња / Кајунска кухиња / Триша Јервуд

Слични рецепти