Динстани бок чој са сланином, луком и лима пасуљем

Гласови: 3

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 214, укупне масти 13 Г., засићене масти 4 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 6 Г., холестерол 19 мг, натријум 658 мг, шећер 3 Г.

Кинески бок чој се брзо кува, а за овај прилог ће вам требати мање од пола сата. Сланина додаје фантастичан укус: купус се пржи на масти од сланине исцепљеној из тигања, затим се помеша са конзервираним лима пасуљем, прженим луком и комадићима сланине. Прелив белог балзамико сирћета додаје леп додир хрскавости богатој сланини. Служите док се не загреје. Савршено као прилог уз месо, као предјело или као самостално јело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г малог бок чоја (око 4 веза)
4 кришке сланине, исечене на комаде од 0,5 цм (око 110 г)
Пола црног лука, танко исеченог
1 конзерва (425 г) лима пасуља, испраног
1 кашика белог балзамико сирћета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бок чој купус, лимски пасуљ, балзамично сирће, сланина

Припрема јела према рецепту:

Ставите сланину у велики тигањ и пржите на средњој ватри, повремено мешајући, док не порумени, око 6 минута. Док се сланина пржи, исеците стабљике бок чоја на комаде дебљине 2,5 цм, а врхове на комаде дебљине 7,5 цм.
Додајте лук у сланину и кувајте, мешајући, док мало не омекша, 4-5 минута. Додајте пасуљ и мешајте док се не загреје, око 2 минута. Пребаците поврће шупљикавом кашиком у чинију, а отопљену масноћу сачувајте у тигању.

Додајте стабљике бок чоја у тигањ, појачајте ватру на средње јаку и кувајте, мешајући, док благо не омекшају, око 2 минута. Додајте листове бок чоја и кувајте, мешајући, док не увену, око 1 минут. Склоните тигањ са ватре и умешајте сирће. Вратите смесу лука и пасуља у тигањ и зачините сољу по укусу. Послужите топло или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Јела од купуса / Јела од бок чоја / Food Network - рецепти / Кинеска кухиња

Колекције рецепата