Салата од тестенине са раковима, кукурузом и лима пасуљем

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 304, укупне масти 13 Г., засићене масти 2 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 36 Г., влакна 3 Г., холестерол 22 мг, натријум 294 мг, шећер 2 Г.

Винегрет са љутиком и свежим зачинским биљем обједињује све састојке ове салате. Обилна тестенина у облику ушију орекијете, природно месо ракова, кукуруз и лима пасуљ чине ову салату летњим ужитком, а употреба замрзнутог поврћа значи да у овом укусу можете уживати током целе године.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље маслиновог уља
2 кашике црвеног винског сирћета
1 мали љути лук, исецкан
1 шоља замрзнутог малог лима пасуља, одмрзнутог
1 шоља замрзнутог кукуруза, одмрзнутог
220 г суве орекијет тестенине
1 шоља великог комада меса од ракова
0,5 шоље танко исецканог целера
2 кашике сецканог свежег влашца
2 кашике сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лимски пасуљ, кукуруз, тестенине орекијете, месо ракова, целер, винско сирће

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте посољену воду.
У великој посуди помешајте маслиново уље, сирће, љути лук, 1/2 кашичице соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера.

Кувајте лима пасуљ у кључалој води док не омекша, око 15 минута. Додајте кукуруз и наставите да кувате док кукуруз не омекша, још око 2 минута. Шупљикавом кашиком пребаците пасуљ и кукуруз у цедиљку и исперите хладном водом да бисте зауставили процес кувања. Добро оцедите и додајте кукуруз и пасуљ у посуду са дресингом.
Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом да се охлади; додајте у исту посуду.
Додајте месо ракова, целер, влашац и першун у чинију и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Салату од тестенине је најбоље послужити одмах.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Салате са рибом / Салате са пасуљем / Food Network - рецепти

Колекције рецепата