Орекијете салата од тестенине са поврћем, кукурузом и пасуљем

Гласови: 1

Како направити - салата од тестенине Орекијете са поврћем, кукурузом и пасуљем

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Орекијете паста је савршена за салате. Прво, сићушне уши изгледају слатко и органско међу осталим састојцима. Друго, њихов облик помаже да се задрже течности из салате и дресинг, омогућавајући вам да уживате у пуном укусу јела са сваком кашиком. Помешајте пасту са поврћем, зачинским биљем, младим кукурузом и нежним лима пасуљем, и прелијте дресингом од маслиновог уља и пасираних чипотле папричица, што јој даје суптилни димљени укус. Заволећете контрастне текстуре и вишеслојне укусе салате.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г орецхиетте тестенине (уши), куване ал денте
2 жуте паприке, гриловане и исечене на тракице
1 црвени лук, танко исечен на пола прстена
6 плодова физалиса, исечених на 4 дела
1 кашика свежих зрна кукуруза
1 шоља замрзнутог младог лимски пасуљ, одмрзавање
1/4 шоље белог винског сирћета
1 конзервисана чипотле паприка
0,5 шоље маслиновог уља
1/4 шоље цилантра, ситно исецканог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине орекијете, слатка паприка, црвени лук, млевене трешње, кукуруз, лимски пасуљ, винско сирће, чипотле паприка, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Ставите кувану пасту у велику посуду. Додајте паприку, црни лук, парадајз, кукуруз и пасуљ. Изблендирајте чипотле папричице и сирће док не постану глатки. Полако сипајте маслиново уље док се не емулгује, затим зачините сољу и бибером по укусу. Прелијте дресингом салату, промешајте и украсите цилантром.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Салате са тестенином и житарицама / Боби Флеј

Слични рецепти