Салата од тестенине са раковима и зеленим поврћем у дресингу од винегрета

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 283, укупне масти 13 Г., засићене масти 2 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 22 мг, натријум 323 мг, шећер 3 Г.

Комбинујте кувану пасту орекијете са свежим зачинским биљем, правим месом ракова, сочним парадајзом и хрскавим целером за прелепу салату са укусима лета. Њен дубоки, облик уха омогућава пасти орекијете да ухвати укусне сокове и киселкасти винегрет, пружајући живописан укус са сваком кашиком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље маслиновог уља
2 кашике црвеног винског сирћета
1 мали љути лук, исецкан
200 гр. суве орекијет тестенине
1 шоља грудвастог меса ракова, сортираног да би се уклонили фрагменти љуске
0,5 шоље танко исецканог целера
3 кашике сецканог свежег босиљка
3 кашике сецканог свежег влашца
3 кашике сецканог свежег першуна
1 кашика сецканог свежег естрагона
2 средња парадајза, исечена на коцкице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине орекијете, парадајз, месо ракова, винско сирће, босиљак, естрагон, влашац

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду и додајте со.
У великој посуди помешајте маслиново уље, сирће, љути лук, 1/2 кашичице соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера.

Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом да се охлади, а затим је додајте у посуду са дресингом.
Додајте ракове, целер, босиљак, влашац, першун, естрагон и парадајз у чинију и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Салату од тестенине је најбоље послужити одмах.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Салате са рибом / Food Network - рецепти

Колекције рецепата